紫芋卵 . ,甘ではなく太, . 皮香酥可口,ネリ香軟美味,あらゆる年齢の人に適して食べ . 宴客のデザートにでき,非常にあなたにとって顔を増やす .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 12g
包入用バター80g
水 65g
高粉62g
低粉70g
白砂糖 8g
塩 2g
淡クリーム80g
卵黄 2個
牛乳 80g

どのように作るか 紫エッグポ .

Steps 1 to 4

1. バター12g,水65g,低粉62g,高粉62g,砂糖3g,塩2g,混ぜ合わせ, と成面粉, 冷蔵庫に置いて1時間冷蔵 .

2. 80gバターを小塊に切って , 保鮮袋に置いて順次並べ .

3. 部屋温で置いて少しずつ柔らかめる .

4. バター軟化後 , . 面杖で . 成一枚薄片 .

Steps 5 to 8

5. 面粉 を 取り出し , . 開け , バター片 を 上に置く .

6. 包んで .

7. き皮 . 長 に .

8. 三折りに折り 冷蔵庫 に置いて冷蔵十五分 .

Steps 9 to 12

9. 上ステップを少なくとも三次繰り返 .

10. 淡クリームと牛乳 . 5g砂糖を容器に置き,加熱,絶えず混ぜるまで砂糖溶解,乾涼 .

11. 卵子 打 は 容器 に , 散ら .

12. 乾冷した 9 倒卵液の中に混和 .

Steps 13 to 16

13. 筛入 8g低粉 .

14. 搅拌均等 .

15. 溶液過筛 ,滑滑な . 水なら作ってくれ .

16. 酥皮 を 冷蔵庫 から 取り出し . に 2-3mm厚い 長方形 .

Steps 17 to 20

17. 一方 から巻いて .

18. 切り小剤子 .

19. 一 小量 を 取 , 上塗粉 に . 模 に 入れる .

20. まず 下部 で 押して . 模に従って押上して .

21. . 皮できたら , 冷蔵庫冷蔵 半時間 .

22. 紫薯蒸熟 ,切って小塊に , . に置きます .

23. pour into 七八分満 の . 水 .

24. オーブンの予熱 , 230度焼 15分ほど .

25.

便利な料理のヒント

　　1.千層酥皮一定要三折三次,同時に覚えて毎折一度冷蔵庫に置いて冷蔵するべき ⁇ 2. ⁇ 皮準備したら,も冷蔵庫に置いて冷蔵するべき,