桜ケーキ巻

　　何度も失敗したケーキ卷の前に, このケーキ卷算は比較容易掌握のものです . 可能味が偏甘くなります,嬉嬉私は比較重口チ . 味わいに応じて適加糖減 . !

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2個
淡クリーム 100g
低筋面粉 45g
⁇ の桜n個
細砂糖80g
⁇ 糖水 40g
ラム酒 10g

どのように作るか 桜ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. . のチェリー沥乾を備用する

2. 20g細砂糖分々追加して,発送まで引き上げ出現曲角

3. 25g細砂糖追加卵黄の中に微白まで発送する

4. 卵黄とタンパク質混合,注意で . 拌の手法,消泡避ける .

Steps 5 to 8

5. 筛入低筋粉粉, . 均

6. 混合ラム酒と桜の . の糖水,糖浆替えとして

7. 淡クリーム発し,残りの細砂糖を加え, . 花程度まで

8. 面糊入オーブン , 160度 , 上下火中層 12分ほど .

9. ケーキをひっくり返し,底部を上向き張涼,後は混合した糖浆刷ケーキ体の上に .

10. その後淡クリーム塗り,桜を置いてから巻いてもよい