作ってた一度戚風8インチ,よく食べ,外面売るの料足,完全に新手の始まり初めて熱面戚風を作,したい紙杯ケーキ成功率が高くなる,赤ちゃんに食べ,一度一はok . 作って本当にスーパー柔軟 , お食い , あるいはちょっと内陷 ,不明理由よ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 60g
牛乳 55g
玉米油 50g
卵5個
細砂糖 (追加タンパク質) 60g
細砂糖 (卵黄追加) 20g

どのように作るか 暑面親風小ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備食材

2. 牛乳,トウモロコシ油,20g砂糖追加鍋に

3. 加熱絶え . 拌,液体沸騰後即座に火を消し, . 拌鍋中の液体,適切な冷却 .

4. 過筛 し た 粉末 を . に 注

Steps 5 to 8

5. . 拌均一 ,粉粉と液体充分混合均一 , 湯面粉 .

6. タン卵黄分離,タンパク質はきれい無油無水の盆に置く .

7. 待面粉冷却後卵黄に追加 .

8. 混ぜ合わせ均一 , 冷蔵庫冷蔵室に置き静待用 .

Steps 9 to 12

9. 開発タン , 3回分追加 60g細砂糖 .

10. 打ち上げ直立尖角を引っ張ることができる乾性泡出状態まで,杖子插入に入れて立てることができる .

11. 1/3タンパク質を卵黄糊に追加し, 炒菜のように剃刀で底から上へと巻き混ぜ, 輪描巻き混ぜしない, タンパク質消泡 .

12. 吸混合後 , 面粉を全部残りのタンに入れます .

Steps 13 to 16

13. 同じ手法で . 拌し , ある程度密度のある面糊となる .

14. 装入 . 花帯倒入模具に入り,装入8分満,震一下,震出大気泡 .

15. オーブン 150度予熱 10分,中下層に置き,15-20分出炉 .

16. 使う 8 インチの模具の量 18 個の小さなケーキ .

Steps 17 to 20

17. 柔らか細滑,直炉出, M赤ちゃんによって消滅 1 ,健康栄養100% .

18.