抹茶ミュース

　　ミュースケーキは成功率最も高い家庭焼き品種であるべきだ,十分忍耐がある限りは成功することができる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

スポンジケーキ 3枚
淡クリーム 250g
卵黄 1個
牛乳 300g
糖粉 60g
白砂糖 30g
抹茶粉 10g
ギリディン片 1片半
トウモロコシ粉 15g
奶油チーズ 20g

どのように作るか 抹茶ミュース

Steps 1 to 4

1. 淡クリーム加糖で電蛋打機打って7-8まで配布し,ギリディン片を氷水で浸す,用意 .

2. 6g抹茶粉,5gトウモロコシ淀粉,20g糖粉,1個卵黄,牛乳80g混ぜ吸収後濾過,小火边加熱边搅拌,直至糊状,離火,冷温まで70度くらい,追加半片魚フィルム,融解,混ぜ吸収,室温まで後加80g淡クリーム,混ぜ吸収後倒入1枚ケーキ底を敷いた模具の中に,最下層として,

3. 3g抹茶粉,5gトウモロコシ淀粉,20g糖粉,牛乳100g混ぜ浸して濾過,加え20g隔水軟化したクリームチーズ,小火边加熱边混ぜ合わせ,まで糊状,離火,冷温まで70度くらい,加え半片魚フィルム,融化,混ぜ浸,室温まで加え80g淡クリーム,混ぜ浸後倒入敷第2片ケーキの模具の中に,第2層として,

4. 1g抹茶粉,5gトウモロコシ淀粉,20g糖粉,牛乳120混ぜ浸して濾過,小火边加熱边混ぜ合わせ,直至糊状,離火,冷温まで70度程度,加入半片魚フィルム,融解,混ぜ浸,室温まで90g淡クリーム加え,混ぜ浸後倒入敷有第3片ケーキの模具の中,最上層として,

5. 脱模, 淡クリーム打ち発装飾は可 .

6.