柔らか柔らかい紙杯ケーキ胚 - 新鮮レンズベリーcupcake

　　バターカップ子ケーキの作り過程で,私は様々なレシピテストした,だけでなくケーキを美しくさせる (トップに成平緩の拱形,あまり大きな裂けがない),更に味覚をアップグレードさせる (伝統の muffinほど硬硬):組織は堅く,しかしながら味感は細細 . 綿密 . 柔軟,湿った . 出来上がるクリームクリーム飾り付けの美しいcupcake 配して暖かい紅茶またはコーヒー,単食べも同じくらいおいしい . . 四季の幸福焼き . の中 で , ようやく 私が満足するレシピを見つける . 今,私はそれを共有して頂きます .

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉 125g
バター 125g
卵 (中型) 2 個
糖粉 120g
新鮮ラベリー (覆盆子) 50g
泡打粉 1tsp
香草精 1tsp
細塩1/4tsp

どのように作るか 柔らか柔らかい紙杯ケーキ胚 - 新鮮レンズベリーcupcake

Steps 1 to 4

1. 様々な材料正確計量と準備:1) バター切小塊,十分軟化して室温(20-25°C,指先で簡単に圧出小坑をすることができる;2)粉粉と細塩 . 泡粉粉 . 充分混合後,過濾二回;3)卵を散らし,隔水加熱して20°Cに,この温度を維持;4)新鮮ラベリーを鉢の中にスプーンで粉 . し,いくつかの小塊を保持することができる;5)オーブン予熱果200°C .

2. バターを手持ち . 拌機で低速柔らかし,分两次糖粉を加え,打ち細滑ら . 白毛 . 体積膨大な羽毛状 .

3. 分4-5回追加保温の卵を,毎回 . 拌して完全に融合させなければならない,必要に応じて掃盆,卵液とバター糊を充分混合して一緒に .

4. 最後に香草精追加, 同じ搅 打滑滑 .

5. バター卵糊の中に2回分混合中粉,大幅に剃刀で盆壁と盆底沿って上向き巻き混ぜ,混ぜて全体面粉融合 . 細細,最後追加粉 . したレンズベリー,混合面糊に全体滑らかに,呈現する光沢感 .

6. 硅胶 . 花袋に大円花口を装着(花口サイズは確保レンズベリー碎は花口塞がらないのがいい),大体等分して各紙杯に .

7. 入炉後 , オーブンの温度を180°C に下げ , 焼き25-28分 , ケーキ全体表面 (トップ端裂け場所を含む) が深金黄色を呈する .

8. 出炉前可用竹締テスト .

9. 圧上 クリーム .

10. もし白口食べ,みんなおいしい!

便利な料理のヒント

　　1) お願いバターと卵糊が完全に融合,良い花をしないで,そうしないと容易にケーキを紙杯から脱出し,画像影響 ⁇ 最後の二回の卵液追加時に,必ず一度少々 ⁇ 追加 ⁇ 充分卵液とバターを乳化させるために,選択的に85%の卵液のみを追加することができる ⁇ 2) 卵汁を保温させ,乳化過程に対して極めて重要;3)除くレンゲ,草莓 ⁇ バナナ ⁇ アップル丁 ⁇ 南瓜泥などの新鮮果菜は,基本面糊に追加して,あなたが好きな味わいとスタイルを作成するのが適;4)このレシピは ⁇ 四季の幸福ベーキング ⁇ 一冊: ⁇ レンゲベリーカップ子ケーキ喧 ⁇ 5) 口味軽やか ⁇ 松柔 ⁇ スペン,お願い砂糖粉を砂糖に代替しないで,また非常に砂糖粉用量を減減推しません ⁇ 6)常温密封保存 , 2 -3 日以内に食べ終わった , 次日ケーキはより湿り美味くなる ⁇ 暑い季節は冷蔵できる , 食前に待つケーキ回温が必要 ⁇