あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 375g
卵 50g
淡クリーム80g
水 125g
塩 5g
白砂糖 30g
酵母 4g
バター 30g
蜜紅豆適量

どのように作るか 淡クリーム赤豆トース

Steps 1 to 4

1. バターと蜜紅豆を除くすべての原料は倒込み包機桶の中 .

2. 起動面包機プロセス9 (面接プロセス) は時間を18分に設定する .

3. (機械デフォルト時間23分,追加時計18分お願い)

4. 会面 時間 が , 面粉 を 取り出し 検査 し (図 ) , 強く韧 の筋膜 を 引っ張れる の は .

Steps 5 to 8

5. バターを加え,再開始打面程序,23分まさに面粉を . 拌して透明強韧の筋膜へできる .

6. 面团をロール円し,表面を保鮮膜またはきれいな湿布覆い15分弛緩 .

7. 松弛完了, を面粉 . 開成長四角形, 中に排入蜜紅豆, 頭尾辺には空出位置なければならない赤豆放らない .

8. 面粉 を巻き上げ ,押して収口 .

Steps 9 to 12

9. 取る一本縫衣線,押して面包の底部の中間部位,上部交差後力で引っ張り,面包なら切断がきれいにできる .

10. 残りの2枚の面包をステップ8に従って同じように平均切り離す .

11. 面粉を立て上げ ,切向上して , 行の中包機桶の中 .

12. 麵包機桶の上部蓋に保鮮膜またはきれいな湿布 , 麵包機内蓋に蓋の室温発酵 .

13. (厦門今室温は20度以上で,発酵が速,もしは北方地域ならパン作り機の開通できる発酵機能発酵パン)

14. 面粉が発酵してパン桶八分満点まで,パン屋メニューオプション19 (ベーキングモード) を,時間を50分と設定し,焼色選浅,点 . 開き . は焼き始めることができる .

15. パンが焼き良後パンチャンス滴滴滴の警報音があり,すぐ電源を切断し,パン桶を取り出して, パンをパン桶から倒して散熱涼し .

16.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 本台のマシンのデフォルト打面時間は23分である, このデフォルト時間はそんな長く打つ必要はない, ただ面粉が強韧の一層筋膜打出すれば行っており, もし面粉打長すぎると断筋かる, だから判断筋膜无论第1段階でも第2段階でも非常に重要です! だから私の面粉の判断に基づき,打面まで18分時は十分で, 18分時には機械を押停止して,バターを追加できます ⁇ 2 ⁇ 追加バター後の面粉は開始二回打面,このプロセスもとても重要な,パン粉の使ったブランド異な,水中の量異な,面粉の堅度形成状態も異な,切生不可搬厚套時間,必自判断に基づき,切一小塊面粉を来検査,将面粉混ぜ透明強韧の筋膜(如図 )3 ⁇ 面包機には発酵機能があり,天候寒い再用,室温も非常に高い南部地域はこの機能を使わない ⁇ 4 ⁇ パンパン焼き終わって切記 必ずすぐパンパン桶を倒し,切には内部にずっと ⁇ って置かない,そうしないとパンが湿気侵入があるだろう,パンパン体は後縮縮して食べられないよ ⁇ 5 ⁇ このレシピには紅豆に入包み,全体面グループ量は見えれば比較的大きい,発酵時面粉互いに挤圧があるだろう,だから焼き出されたパン4頭個頭は違って,二大二小,小さなことは大圧圧されたんだ,もしあなたがこのパンの作りをもっと美しくやりたいなら,このレシピをこのレシピを総縮小を行って,試してみてください340g高粉のレシピ ⁇