思い出せない これは 数年 月餅 作っ て, 広式 の . 氷皮の . 氷激凌の, じゃ 差蘇式鮮肉 だ . 本来思ったこの月餅算は折腾が終りだ, 今年また食べた . 法式月餅 . , 私 PK の欲望を与え, 私も家で吹一把月餅の混搭風 . この . フランス式 月餅 . は 何事 な の? 就是 私が 前 二 日 味多美味 の 所 で 味わった 人気 月餅 , は フランス式 パスタ 作り 工法 と 中式 月餅 の 結 . 細味み一番 ,発見六品中 ,ニュージーランド乳酪 . ティラミス . 果チョコレート . 青 . 味がとても特徴がある . 特に ニュージーランド乳酪,餅皮相当酥松,内核は原味乳酪であり,全粒月餅乳香濃厚, チーズ狂愛者にとっては慰めである .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉270g
杏仁粉80g
バター190g
細砂糖 160g
卵3枚
塩 1 小撮
乳油チーズ 200g
淡クリーム 20g
蔓越 ⁇ 干 30g

どのように作るか 自製法式月餅

Steps 1 to 4

1. 先月の餅皮面糊を作: 80g砂糖を室温軟化して膏状のバターに盛り,手動卵打機で混ぜ均等 .

2. 2枚の卵を事前に散らし, 5回分して卵液を加える,毎加えた後は充満 . 拌均等再度加える .

3. 加入杏仁粉 . 事前に筛過の粉粉,塩,用ラバー刮刀似抹壁似の手法細細混ぜ均,覆い保鮮膜室温備用 .

4. 乳酪糊制作: クリームチーズ隔熱水化軟化し,砂糖追加混ぜ均等に膏状へ .

Steps 5 to 8

5. 卵一枚追加,混合均等 .

6. 加淡クリーム軽拌均 . .

7. 準備2 . 花袋,前端各装に直径1cmの円形 . 花口,月皮餅面糊糊 . 乳酪糊分装に入れて備用に .

8. 先月餅皮糊糊糊を . . 模底部に満たし,再四壁を満たし,中間は空 .

9. 乳酪糊を中空に約 7 分満圧し,いくつかの粒に蔓越 . 乾 .

10. 再月餅皮糊糊を乳酪糊表面に圧し,小刀で軽く拉して表面をなるべく抹平整し,そしてフォークで花紋出し .

11. 月餅表面に刷上卵黄液 (レシピ以外) .

12. オーブン前5分170度予熱後, . 模を入れた焼盤を中層に置き,25-30分焼 .

13. 焼好後直ちにオーバー箱を開かない,待つ炉内温度が室温と同じまで後に取り出して,24時間復油後口味が良い .

14.

便利な料理のヒント

　　このモーンケーキ焼くとき中間が鼓起あり,またちょっと裂けがあるだろう ⁇ 焼きよく後取り出しない,待冷後鼓起所は自然平復してしまい,月餅表面はよく平整してしまう ⁇