コ味のケーキロー,追加ちょっと小新しいアイデは変わり者になってしまった .

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵子四
細砂糖 (追加卵清) 40g
細砂糖 (卵黄追加) 10g
牛乳 60g
レモンジュース (または醋) 数滴
低筋面粉80g
ゼラ油 50g
鮮クリーム 100g
細砂糖 10g
食色素数滴使

どのように作るか 彩繪愛心ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵黄と清分離,盛卵清の容器はきれいな無水無油でなければならない .

2. 細砂糖追加卵黄の中 , 電卵迅速発送 .

3. まで卵黄色が淡くな . 体積膨大 . 状態濃厚 .

4. 三分割セラ油追加,各回充分 . 拌均等してから次回追加する .

Steps 5 to 8

5. 牛乳 を 加え, . 拌均等 .

6. 低筋面粉を濾過してから卵黄中に追加,炒菜と同じような . 拌均等,非划円 .

7. 混合した卵黄糊置いて一方待用 .

8. 換え きれい な 打蛋頭 開始 打蛋 清 .

Steps 9 to 12

9. 出現魚眼泡時添加三分の一の細砂糖 .

10. 細かな泡沫 ある 時 残り 半分の 細砂糖 を追加 .

11. 卵清濃厚時最後 の細砂糖を追加 .

12. 迅速打ち,湿性状態まで,すなわち軽く提起打ち頭すると曲線を持つ小さな尖角が出現し,打ち過頭しない .

Steps 13 to 16

13. 卵黄糊を一スプーン取って , 赤色素数滴添加混ぜ合わせ .

14. この時 予熱オーブン 180°C 上下火 .

15. 約三倍量のタンパスを加え, . 拌均等 .

16. 装入一次使い . 花袋 , 下部小口切後 を敷き油紙 (または . 紙) の焼盤の上に好きな花案を挤出 .

Steps 17 to 20

17. 預熱したオーブンに入れて焼 1分取り出 .

18. 三分割タンパースを卵黄糊に追加し, . 拌均等 .

19. 混ぜ終えたケーキ糊直接焼皿に入倒し,摊平 .

20. オーブンの中層焼 15分 .

21. 表面金黄後取り出して即座逆扣一枚新しい油紙の上に , 趁熱引き裂き垫在焼盤上の油紙 , 冷却後翻面使有彩繪パターンの一面を下へ .

22. 将細砂糖を加えた新鮮クリーム発散しよ均等塗ケーキの上に,ゆっくり巻き上げ .

23. 油紙締めて冷蔵庫に入れて半時間冷蔵定型 (このステップの詳細方法は私の . 肉松クリームケーキ巻 . レシピを確認してください,あまり冗談になりません) .

24. 切り出すのみ可 .

25.