あなた に 必要 な 事柄

成分

杏仁粉 50g
糖粉 50g
卵清 18g
白砂糖 8g
水 12g
ココ粉 4g

どのように作るか ココマカロン

Steps 1 to 4

1. 杏仁粉,砂粉とココ粉混合磨削してから筛れ (実際私は忍耐がなく= =基本筛半は筛れません)

2. 加 18 G 卵清混成面粉に,面粉状態は乾かなくなる (卵清数日事前に分離して冷蔵庫冷蔵保存または冷凍備用)

3. もう 18 G 卵清加 8 G 白砂糖発送して 提起できる直立の小さな尖角 (私は時にソフト曲 Hook しか打て問題もない)

4. 40 G 白砂糖加 12 G 水搅拌均

Steps 5 to 8

5. 煮糖浆:煮ながら途絶え stirring~僕には温度計がない,だからおそは沸騰後消火

6. このように少しだけ糖浆すぐに煮て済み (だからこそ先は卵清備用する) ,煮た糖浆は透明になるだろう

7. 糖浆追加3番目のステップの卵清の中一緒に発送して尖角を提起できるまで (聞くには分割加糖浆がもっといい~かもしれないのは私が作った量少~毎度は一同加え入っても問題ない)

8. ステップ7のタンパク糖霜分々加え 2のステップの面粉の中にゆっくり均等混合

Steps 9 to 12

9. 装入 . 花帯に,押し シロ胶垫の上に (直径約 3CM) ~ 残り置けず油布の上に押し 7枚直径約 6CM の

10. 表面結皮不汚手まで乾く (僕の気候最低40分要) 後送入予熱好140°Cのオーブンの中層上火下約15分

11. 出炉~油布の裙辺比較整然~シロ膠垫のちょっと外翻しの感じ~嫌いなら無作マカロン完全に冷やした後はよく取り下げる~取り下げ後に内入れ加えたらいい~暑くない時は急いで取~簡単底汚して同じ面糊~シロ膠垫作り出した裙辺は油布作り出したほうが整然ない~

12. . め: これらの比較大きなその種類のマカロンは油布の上に押して~裙辺比較に入眼夹できるの自作チーズ~無加糖~酸酸の正好~しかしまた混ぜ滑滑がないので直接は比較粗糙使った

Steps 13 to 16

13. これらの比較小さなマカロンは硅胶垫作りで出来る~裙辺が整然とない内側の入れ入れはティラミスの面糊だ~ただ面糊流动性比較大き~だから入れの量は多くない~

14. 特に一枚書~

便利な料理のヒント

　　ますます 人 が ⁇ マカロン に 執着 ⁇ 越は失敗~越は再戦したい僕は長く前からやっていたし,運が良く,初めてはまだ成功後でも幸運を維持する~だから数回後も思わないマカローンする難は多 ⁇ ないけど心の中はいつも不安だ~なぜなら私が成功したとしても~僕は知らない成功どこで後に涼涼と一緒に小馬を作る~欲しい方子試試結果は遭遇した失敗もせず本当はもっと何回も練習多些経験して再び書きマカローンが~しかし今宿舎条件は許さない除く僕が酷心に来てオーブ箱買えば一年間違い再び古いマカネローンなのかそれくらい先学んだの发~権当たり道の分岐点をぶり出せ~