好きな虎皮ケーキ なぜそこに面濃厚な卵香り,,, 人味返しが無限!!

あなた に 必要 な 事柄

成分

虎皮ケーキ配料適量
卵黄 7個
細砂糖 70g
トウモロコシ粉 (加塩適量) 20g
戚風ケーキ配料適量
卵3個
低筋面粉 60g
細砂糖 50g
玉米油 50g
純牛乳 60g

どのように作るか 虎皮ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. まず虎皮ケーキ制作 .

2. 7 卵黄入れ入碗に,添加細砂糖 .

3. .

4. (重量量は30リットオーブンの焼盤一皿)

5. 卵打機で卵黄を打ち送り,ずっと打ち送るまで卵黄呈現がとても濃厚な状態 .

6. 打ち良卵黄 ,添加玉米粉末と2gの塩粉 , 用卵打ち器もう少し少し打ち出して , 粉末と卵黄が完全に混合 .

7. 送発した卵黄糊を投げよく油紙を敷いた烤盤に入れる .

8. 卵黄糊抹平,手端で持って烤盤テーブル上で震下幾つ,できるように卵黄糊もっと均等に平に敷烤盤上に, を予熱好200度オーブン,焼 5分くらい .

9. 上下火焼 .

10. (必須 オーブンの前で見て虎皮色変わり, にあなたが欲しい色は炉出しては可能)

11. ケーキ周りの油紙を引き裂き,虎皮花紋のある一面を下に向けて新しい油紙一枚の上に敷き,ケーキ表面の油紙を引き裂き,その後虎皮ケーキを冷却まで置く .

12. 制作戚風ケーキ,,,みんなみんなだろうよ! これはは少し過ぎる!

13. 作った親風ケーキの上を塗りサラダ浆 , また虎皮を置いておく .

14. そしてケーキを巻き上げ,ケーキロール になる .

15. .

16. 最後 . 紙で巻いたケーキを包んで 冷蔵庫に置いて半時間冷やし ケーキ定形,定形後,切り開けて食べれました!

17. 完成品!

便利な料理のヒント

　　虎皮ケーキ巻 , 実は普通の卵巻 + 一層の ⁇ 虎皮 ⁇ ⁇ 制作するとき, 焼き出せ虎皮卵花紋, 卵黄一定要打发いい, そして200度の高温焼き, 卵黄が熱変性収縮させ, すると出現する美しい ⁇ 虎皮 ⁇ 花紋が ⁇