葡式卵 .

　　自分で卵 . 皮を作ることがとても面倒なので,だから手作り卵 . 皮を選択,とても便利味もいい!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 3個
低筋面粉 8g
淡クリーム1005g
牛乳 95g
細砂糖 15g
炼乳 20g
卵 ⁇ 皮 9個

どのように作るか 葡式卵 .

Steps 1 to 4

1. 取り出した冷凍の卵 . 皮化凍約20分後は軽く破開して焼盤に開ける,注意硬破しない!

2. 淡クリーム . 牛乳 . 精乳 . 細砂糖を小鍋またはステンレス鋼盆に置き,小火で加熱し,途中で加熱途中で . 拌,砂糖溶解するとき火から離れ,一方置いて冷える

3. 卵黄手作業打均等して後冷やした牛乳液に加え, . 拌均等

4. 小麦 を 濾過 加牛液 に , 混ぜ均 .

5. 作った卵 . 水をまた細筛で濾過再度すること,そうしないと作られる卵 . 十分細かなくなる!

6. フィルターした卵 . 水を卵 . 皮に注ぎ,約八分満 .

7. オーブンが必要予熱,220°C,上下火,焼 25分ほど

8. 完成品炉出!

便利な料理のヒント

　　もし必要な一袋18個の卵 ⁇ ,直接すべての材料を二倍することでいい!余分な卵 ⁇ 水は冷蔵庫に保存して次の度に再使用できる!