これは私の誕生日その日自分自身に作った親風ケーキ,家には淡クリームがない,だから . 花もない,感じ直接食べもっといい食べ,いつもと思うクリーム神馬の太太嫌嫌,しかし娘は食べ好きケーキ上のクリーム,子供推定みんな好き那些甘いもの,改天敗点淡クリーム戻ってやってみて . 花ケーキを作る .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低粉70g
ココ粉 30g
食用油 65ミリリ
卵5個
白砂糖 60g
牛乳 60ミリリ
塩 1g

どのように作るか ココ戚风

Steps 1 to 4

1. 原材料:卵5個,牛乳,低粉,ココ粉,白砂糖,油

2. 卵子清卵黄分離して無油無水の容器に

3. 卵清に1G塩追加

4. 三分分白糖40g加え,卵打ち機で打ち短で直立尖角の硬い泡立状態を呈する

Steps 5 to 8

5. 卵黄の中に入れて牛乳 . 油と20g砂糖

6. 卵打機で打均

7. 混合した低粉とココ粉過筛倒入卵 butter に

8. 剃刀で . 拌均等

Steps 9 to 12

9. 1/3分のタン糊を取って卵黄糊の中に注ぎ . 拌均等

10. そして残ったタン胡に注ぐ

11. 引き続き . 拌均等

12. 注入八寸ケーキ模に,空泡を震出後,予熱したオーブンに入れて,150度焼き 45分

Steps 13 to 16

13. 取り出逆扣

14. 冷却後に脱型は可

便利な料理のヒント

　　1.卵清卵黄分離時必ず無油無水,そうしないとタンパク質の打發に影響する2.親風ケーキを作り,タンパク質打發非常に重要,必ず打发までタンパク質表面呈短で直立の尖角3.低温ゆっくり焼,自分のオーブンの温度に従って調節でき,歯締めでケーキに入れて,取り出した後ケーキ糊染まらずで表示熟した ⁇