無意にネットでこのバフフを見,感じすぎ美しかった,ずっと手始め試してみたい,最初の失敗の後, 第2ようやく成功した,とても嬉しく .

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 80g
水 70g
バター 50g
低粉409
高粉40g
全卵液 120g
淡クリーム 200g
糖粉 30g

どのように作るか スワンプフ

Steps 1 to 4

1. バター油を小塊に切り,牛乳,水,塩,すべて鍋の中に入れ,大火沸騰後,火からそしてすぐに筛過高低筋粉粉を加え,混合均等,そして再び炉上中火に置き一方加熱一方 . 拌,鍋底のある層膜 .

2. 加熱したペーストを卵作り盆の中に入れて,その後三次分追加卵汁 .

3. . .合成が引き出せる滑らかな倒三角形は可 .

4. そしてそれぞれ装入8歯花口挤成スワン体 . と小円花口挤スワン頭, (花口なし直接一次使用 . 花袋でもいいの,)

Steps 5 to 8

5. 焼盤上敷油紙, 小号円空口でスワン の頭に押し, 8歯花口押しスワン 体身に押し,円の滴水状に押し,もし無事 . 花口,直接一度用 . 花袋を使ってもいいの,切成大きな円空,紙に押し, でスープスプーンでそれを整形滴水状もいい,私は試した .

6. スワン の体身19O度30分,スワン の頭170度5分表面微黄まで焼,消火オーブンの内闷10分 .

7. 砂粉を淡クリームに追加し ,発散細味状 .

8. ボフ 1/3部 を切り開き,その後切り出した 1/3部を再半切 .

Steps 9 to 12

9. 発した良い淡クリーム圧に入り,覆い翼を,装頭上,点上目OK .

10. 置成四鹅戏赤卵,良かったよ!

便利な料理のヒント

　　(1)面糊第二次上炉一定要炒干点,もし水分大きいなら出炉泡フ容易崩壊 ⁇ (2) スワンズ圧身子 の言葉 できるだけ圧厚 solid点 ⁇ (3)焼き済んですぐに出炉しない, 火を消して炉内で待つ十分 炉内で ⁇