人気小パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

高精粉粉 400g
低精粉100g
塩 6g
乾酵母 6g
白砂糖 60g
安佳無塩バター 40g
卵 (中) 2 個
牛乳 140ミリリ
水 100ミリリ
豆沙 ⁇ 一袋
白セサミ適量
卵液 (刷面) 適量

どのように作るか 豆沙小パンデ

Steps 1 to 4

1. 準備してすべての材料, 電子称で正確にg, これは16個の小さなパンを制作する量,必要そんな多くは比例的に減少できる材料 .

2. は製造面包のすべての原材料を次々包桶の中放,選択発面包プログラム,そして開始スイッチ,ない面包機はバター以外のすべての材料混合し,磨き滑らかな面包へ,引き開き支えることができる薄紙状に再加入バター磨き滑らかな面包へ,もしバター先追加,より多くの時間磨面,だから手工磨面採用後油法,面包機は全部入れることができる .

3. 手動揉面はオーブンで置いて発酵,下層置いて熱水の一皿,上層置いて発酵待つ面粉,使用面包機は直接発酵した好的面粉を面包桶から取り出して,撒いた面粉の案板の上にわずかに揉除面粉中のガスを .

4. 将面粉等を16枚に分け,それぞれ揉丸,揉丸方法,刀切面を上に向けて手心に置き,将面粉の四周を中間へ凝縮揉,包包子のように締め蓋を押し,もう一方の手配合回転,まで表示滑らか .

Steps 5 to 8

5. 円揉めた面粉を焼盤に置き,各焼盤を置いて八個,覆い一層湿布静置10分 .

6. 静める後の面粉を . 面杖で . 小円片にし,中間に豆砂陷を置いて包みま,方法類似揉円

7. 包好豆砂陷した面粉蓋を下に向けて置き锡紙または油紙を敷いた焼盤に,覆い湿布置炉箱を二回発酵を行い,方法最初の発酵類似 .

8. 面粉が発酵して元の二倍大きくなったらオーブンから取り出 .

Steps 9 to 12

9. 準備 1 卵と白芝麻,卵を混ぜ均 .

10. 手指 で 面粉 の 中間 に わずかに刺し , 表面 に 卵液 , 芝麻 撒く .

11. 預熱する180度までオーブンに置き焼き12から15分,随時観察,表面金黄色はパンを冷却取り出することができ,忍耐せず趁熱食べ也可以 .

12.