あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 60g
バター 60g
細砂糖 50g
卵 50g
牛乳 12g
泡打粉2.5ミリリ
抹茶粉 3g
バター (塗布用) 適量

どのように作るか 抹茶マドリンケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料 .

2. 卵を散らし,添加細砂糖 . 拌均等 .

3. 牛乳を加え, . 拌均等 .

4. 低筋面粉 . 泡打粉 . 抹茶粉混合後,筛入2番目のステップの混合物に .

5. 手持ち卵打機 を使って引き続き混ぜ合わせ均一 になって滑らかな面糊 .

6. バター隔水加熱 溶解して液体になる後 温熱したバターを注入糊の中へ .

7. 手持ち卵打機で . 拌,バターと面糊が完全に融合し,流状面糊となる .

8. 面粉 を 冷蔵庫 冷蔵 室 に置き 1 時間 冷やし , この時 面粉 は 硬くなる .

9. 面粉を室温下で温に戻す一瞬,再流動性がある後, . 花袋に入れる .

10. 硅胶マドリン模具内部に薄薄一層のバター塗布,面糊を模具の中に . め,抹平 .

11. シロ胶模具を予熱好170度のオーブンに入れて,上下火,中層,焼き18分ほど,完全に膨張するまでは出炉できる .

12.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 私 は 硅胶 マドリーン モールド ⁇ もし金属マドリン模具で作れば , 焼いているときでは , オーブンの底に空の焼盤をもう置いて , 熱の一部を隔てて , 焼出の効果がより良い ⁇