特牛濃乳棒

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉80g
バター 40g
全脂乳粉 20g
⁇ 乳 40g

どのように作るか 特牛濃乳棒

Steps 1 to 4

1. 準備材料 .

2. バター室温軟化 .

3. 軟化したバター . 乳粉 . 乳を大鉢に入れて,ラバー擦刀で均等 . 拌 .

4. 低面筛入鉢 に .

5. 手で揉めて面粉 (異なるブランドの面粉の吸水性が異なり温度が異なり,実際状況に応じて精乳の用量調整が必要,もし面粉があまり乾い,適切少し精乳を加えることができる) .

6. 本板の上に薄薄な面粉を敷き,面粉を本板に置いて, . 開けて厚さ0.3cmの面板に .

7. . 良い面包は切去不規則な辺角をして,長方形になり,ナイフで切一根根の細長い条 .

8. 細長片を烤盤に置き,置き入れて予熱いい180度オーブン,上下火,中層,焼 10分ほど,表面金黄色までは .

9.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 精乳要用原味 の ⁇ 2 ⁇ 面粉忌過度揉めて,揉成形した後はもう揉めないで,揉長いすぎはクッキーの酥松度を減らす ⁇ 3 ⁇ カットした不規則な辺角料,再混成团にして再 ⁇ 開切細条 ⁇