. 蒿と芝麻本当に最高の組み合わせ,それぞれの香りを上げることができる最大に,焼き終わったケーキは直嘆き,大師の方子なぜ早試してみない,試してみる価値の方子

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄糊材料: 卵黄 7個
細砂糖 30g
⁇ 蒿 ( ⁇ 水後切碎) 90g
低粉120g
牛乳 100ミリリ
オリーブ油 50 ミリリットル
タンククリー材料: 卵清 7個
細砂糖 90g
レモンジュース (タンククリーム用) 5ml
焼きした白芝麻 (卵黄糊用) 20g

どのように作るか . 蒿芝麻戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備作業: 卵を冷蔵庫に置いて冷蔵; . 蒿洗 . 水を洗い,余分な水分を除去して切断;白セサミ入保鮮袋に, . 面杖で . 圧して一度;牛乳とオリーブ油混合; 残りの材料重量; 2 つの無油無水のきれい盆を準備;

2. 準備作業後,冷凍した卵を取り出して,卵清卵黄を分離;卵黄中加細砂糖,卵打機で打ち松松まで,加牛乳オリーブ油の混合混合液,卵打機で混ぜ均一,再び低粉を加え,卵打機で左右上下混ぜ乾粉無まで,その後 . 蒿 . セサミを加え,卵打機混ぜ機で均一即可;

3. この時烤箱予熱;卵清先を卵打機低速で搅出泡沫打ち,初めて細砂糖を加え,タンク霜材料の中の砂糖の1/3を加える;

4. 卵打器高速回し,盆側に従って搅拌し,卵清が明らかな紋路があるときには,第二次添加細砂糖の1/3とレモン汁の半分;

Steps 5 to 8

5. 卵打器続高速 . 拌し,タンパクが曲钩を呈するときまで,残りの細砂糖とレモン汁を加える;この時タンパク霜がわずかに粗く見える;

6. 卵 . 器続け高速 . 拌, . 拌時間がとても短小尖角が現れる,卵 . 器回低速,また半分 . 拌すると,下記の状態が現れる,そうならOK;

7. 1/3のタンパク質クリームを卵黄糊に入れて,剃刀で . 拌均等;

8. 混合均一の卵黄糊をタン霜に倒戻し,剃刀で盆の中に円形を描いた手法で搅拌,この時の動きが速い;搅拌均一の面糊を注入 模具中,剃刀で抹平表面;

Steps 9 to 12

9. ケーキ模具が机面上で震動数つ,震出糊中の大気泡,震動時可用手で押して煙筒;放入した190度予熱したオーブンの中;僕設定した180度,結果上がった190度,温度あまり高くオーブンの扉を小穴開け,待温度が180度に降ると,扉閉める; 5分後温度調整して170度,合計40分はいい;

10. 取り出したケーキは机の上で少し震えた,即座逆握酒 瓶の上に, に徹底冷め;

11. 私の脱模ツールは包 . 子の小板であり , ツール沿って . を一輪線 , 煙筒も一輪線 ,脱模後撮り去碎片 , 完成 .

12. 食べときにヨーグルト配して 味絶好

便利な料理のヒント

　　タンク霜必ず打って硬い泡立まで