ドリランムース

あなた に 必要 な 事柄

成分

戚風ケーキ 2枚
榴莲肉 150g
水 30g
ギリディン片 1.5枚
氷水 30g
淡クリーム 150g
細砂糖 60g
鏡面適量
フルーリー 30g
純純水 30g

どのように作るか ドリランムース

Steps 1 to 4

1. 切開し,とても細細

2. ドリランムース

3. ギリディン片切細,氷水泡に5分置き,温水隔水に置いて加熱 .

4. 取一ダース卵盆,倒して榴莲肉,加水,エッグ打機で打均等,備用 .

5. ギリチン液を取り出して , まず 二 スプーン ドリラン糊とギリチン混合 , それから混合均一のギリチン液を ドリラン糊に注ぐ .

6. クリーム 打ち,迅速打ちつつ紋痕がある, また消える .

7. 打発したクリームを榴莲糊の中に注ぎ, . 拌手法を使い, 充分 . 透すると残りのクリームをすべて注ぎ, ゆっくりムース糊がとても濃くなり, . 拌均等, こうしてムース糊ができてしまう .

8. 取一六寸生底模,まずケーキ一枚を置き,ムース糊に入れ,またケーキ一枚を置き,手で押し一圧,再び完全に部ムース糊,表面いくつか不完全,両手握って模具,軽く両側一振り,蓋保鮮膜冷蔵庫で冷蔵凝固 .

9. 鏡面部分,冷蔵三時間作,まず30g純 . 水に注ぎ,再び30g果冻に置き, (QQ糖果酱もいい)隔水加熱溶解,混ぜ均等ムースケーキに注ぎ,再振均等,引き続き冷蔵 .

10. 五時間食べることができて,切面...心心は果物がクッキーと模模圧した,とても美よ...急いで手始めなさい