. 萝果酱戚風ケーキ

　　松葉が安ときに,たくさん松葉果酱を作り,試して果酱で親風ケーキを作り,効果はびっくりいい

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄糊材料: 卵黄 6個
オリーブオイル 60g
細砂糖 15g
牛乳 60g
自作 ⁇ 麻果酱 40g
低粉120g
タンククリーム材料: 卵清 6個
細砂糖 60g
レモンジュース (タンククリーム用) 5ml

どのように作るか . 萝果酱戚風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵子を用冷凍した,分離卵清と卵黄,卵清先冷蔵庫に入れて冷蔵し,卵黄加細砂糖を卵打ち機で色が . まで打ち,注入 オリーブ油と . 萝果汁酱,混ぜ合わせ均等,筛入混合した粉,剃刀で混ぜ合わせ均等,均等即混ぜいい,過度混ぜ合わせない;

2. 冷蔵庫から冷凍した卵清を取り出して,まず卵打ち機で低速打ち出したいくつかの泡沫,再三分添加したレモン汁と細砂糖,打ち尖端立立ったタンパク質クリーム;

3. 取3/3量タンククリーム混入卵黄面粉に,剃刀を使って . 拌方式で均等に混ぜ, . 拌均一の面粉をタンククリームに倒し,剃刀を使って . 拌 均等,注入する模具に,剃刀で塗抹平面表面;

4. 模具が机の上で少し振動し ,叩き出糊糊の中の大きい気泡 , 予熱160度オーブンの中に置き ,

Steps 5 to 8

5. オーブンの下層, 40分, 出炉後すぐ逆扣 酒瓶の上で散熱

6. 完全に冷やす後 , フラット小刀で . 沿って円を脱模 , 中空部位と底部も小刀で貼り輪を划び , 手でケーキ表面の碎屑拍掃除 ,食べるとき切片 ,抹 . 麻果酱 .

7.

便利な料理のヒント

　　 ⁇ 萝果酱は砂糖を含み,卵黄糊中の砂糖量が減っている