自作乳油チーズの軽乳酪ケーキ

　　クリーム チーズ 高い,しかし軽乳酪ケーキまた私のお気に入りです,以前試した市販のそのクリーム チーズを使った軽乳酪ケーキ,味感と外面で売る何叔父,おば,祖父も同じ . 後に聞いたヨーストミルクケーキ味覚もほぼ軽乳酪ケーキと,も一度作ったことが,しかし味覚は違う . そこで今試してみ自作のクリーマーチーズで作り,味感に少し近くなった,しかし冷却後比較湿比較柔 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

自作クリームチーズ適量
全脂牛乳 1リットル
白 ⁇ 80g
塩 5g
ケーキ 必要な材料適量
洋卵 (タンパと卵黄) 3 個
淡クリーム80g
自作クリームチーズ230g
白砂糖 35g

どのように作るか 自作乳油チーズの軽乳酪ケーキ

Steps 1 to 4

1. 先 作クリームチーズ 1L の牛乳を80度程度に加熱し,80g白 . と塩に注ぐ .

2. 冷却後 , 纱布 で クリームチーズ を 濾過 出し , 残り の 乳清 は マスク に 残し 得る .

3. 1L の牛乳約 230gのクリーマーチーズを作ることができる

4. 230gクリームチーズ隔水溶解,卵黄を加え,淡クリーム混吸タン加糖,発送に湿性泡めして卵糊混吸,隔水150°焼 70分

便利な料理のヒント

　　1.私は使っている6インチのケーキ模 2.自作のクリーマーチーズ比較難隔水溶解,溶解後追加淡クリーマーと卵黄の卵乳糊が厚い,あまり厚かったので私は粉を下げなかった ⁇ 3.全脂牛乳精製のクリームチーズ,チーズ味 (という俗称の牛乳臭味) が比較重,私はたとえ淡クリーム油を加えた,しかし香りとクリームチーズより臭くなって買臭味がある (あまり誇張しない,淡淡い) ,食べ上がるでもなかなか香る ⁇ 4. 生地がより厚いため,焼くとき裂け以前作ったクリームチーズ軽乳ケーキと酸乳ケーキよりも深刻!