あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 300g
酸クリーム 100g
細砂糖 85g
全卵 85g
卵黄 30g
消化クッキー 30g
無塩バター (ケーキ胚用) 30g
無塩バター (ケーキ底用) 15g
トウモロコシ粉 10g
速溶コーヒ 5g
香 pod草 1/6根

どのように作るか ダブルコーヒ拼チーズケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. 剪切垫 が 模具 内 の 焼き紙 .

3. ペンで模具の底部に沿って外形を描いてその後切円形 .

4. ベーキングペーパーで大体外辺を一包し,再延長4 . 5cmが切り出模具1 . 2cmより高い長形の紙条 .

Steps 5 to 8

5. その 長い 一側を取り 2センチ隔てて 1センチ長の口口を切って , その後垫 が模具の中 .

6. クッキーを粉 . し, 15g バターを溶かした後 クッキー粉の中に振る均等 .

7. 後に . 具 に 入れ, スプーン で 圧迫 .

8. 事前にクリームチーズを冷蔵庫から取り出して室温軟化 .

Steps 9 to 12

9. 指で圧圧クリームチーズ理想軟硬レベルに達しているかどうか確認:指で簡単に押して印をすることができる .

10. 盆 に 注ぎ, ラバー 刮刀 で 粉 . ,切碎 .

11. 香草ポッド縦に切開,香草種を取り出 .

12. 香草種と砂糖と共に倒してクリームチーズに .

Steps 13 to 16

13. ゴム剃刀 で押磨クリームチーズ .

14. 砂糖の中 の 水分 は ゆっくり 浸出し , チーズ より 柔らか .

15. チーズ粒子がないまで .

16. . 拌器で強く展開大輪 . 拌均等 , 手握は . 拌器の中心 .

Steps 17 to 20

17. 加入バター .

18. まず ラバーの刮刀で押粘無粒子まで,再び . 拌機で . 拌均等 .

19. 倒入酸クリーム .

20. まず ラバーの削刀で押粘無粒子まで,その後は . 拌機で滑滑まで . 拌 .

21. 注入散らした全卵と卵黄液,三次分注入 .

22. 一回混ぜるまで均衡してから次回加える .

23. 直ぐ糊面呈液体状態まで (今 オーブンの予熱に行けるよ 180°, 40分)

24. トウモロコシ starch に注ぎ, . 拌均等 .

25. 1/3面粉を取り別の盆 へこぼす .

26. 小鉢 に 速溶コーヒに入れ, . 拌するまでコーヒ粉または粒子完全に溶け,このようにコーヒ味のチーズケーキ糊が作成済 .

27. 半分の原味チーズクレームを模具の中に入れ,再びコーヒーの味のクレームに入れ,最後 残りの原味クレームをコーヒーの味のクレームの上に注ぐ .

28. 模具 を テーブルの上 に 数 打ち 下ろし , 衝出ケーキ糊中の気泡 .

29. 歯締または筷子 で より尖 の 端 が ケーキ糊面上 数 引き 下ろし , 形 が 出 た .

30. 烤盤 内 に 熱水 を 注ぎ , 模具 に 入れ , オーブン に 送る .

31. 焼くまで20分になるとき,模具を180°回す後,焼き続け .

32. 40分 到 .

33. ケーキ を オーブン から 出さ ない,それを オーブン で もう 40 分 - -1 時間 待つ .

34. 用 は 残熱 より良い 上色 .

35. さらに 그렇게 나온ケーキは容易に崩れ収縮しない .

36. 取り出してケーキ乾燥後 , 一緒に模具一緒に包み保鮮膜後 , 冷蔵庫に入れて冷却 .

37. 食べ前に 模具 から ケーキを取り出 .

38. 私は通常 1 夜放って , 翌日食べ味がより良い .

39. 超級詳細 見るステップ比較多く , 実際 やりとてもシンプルな . 早速やってみようよ .