あなた に 必要 な 事柄

成分

パイ皮 : 適量
低筋面粉135g
高筋面粉 35g
綿白砂糖 40g
餅油 100g
細塩 1.5g
水 45g
⁇ め物 : 適量
バタークリーム 30g
白綿砂糖 70g
新鮮リンゴ 2個
鮮クリーム 20g
装飾 : 適量
卵液適量
糖粉適量

どのように作るか 焦糖リンゴパイ

Steps 1 to 4

1. 先 高筋面粉と低筋面粉を容器の中に入れて混合混合均 .

2. その後 1 のステップで餅油追加 .

3. ステップ 2 をゆるゆる形 . に擦る

4. そのあと綿白糖を加えてステップ3で混合混合吸 .

Steps 5 to 8

5. 再 4 ステップ で 細塩 と 水 を混ぜ吸团 に .

6. 最後にステップ 5 を保鮮膜で包んで冷蔵緩和 15 分 .

7. 再 緩やかなステップ 6 . 開約 0.5cm厚 .

8. ステップ 7 の 上 を 分皿 に 置き,その後 逆り戻し, また 辺と 下部 圧平整 する .

Steps 9 to 12

9. 最後 8 のステップの下部で竹刺で穴打备用 .

10. まずリンゴ剥削し , その後洗 . , 再び切り 16 等分備用 .

11. 白綿糖と黄クリーム を 容器 に 入れ 調理 .

12. その後 ステップ 1 を加入 ステップ 11 の炒均 .

Steps 13 to 16

13. まず作ったリンゴ馅を杖子で挟んで,その後パイ皮に置いて備え .

14. 再 . 一枚パイ皮で木葉圧模圧印刷成型備用 .

15. その後 ステップ 1 の周辺上口刷上に卵液 .

16. 再 やったステップ 14 を二枚 の グループ でステップ 15 の周辺 に配置する .

17. 次に ステップ 4 の木葉の上再刷上を卵液 .

18. 最後 ステップ 17 上炉に火を180/160°C約40分焼き,炉が少し冷やしてから筛上適量糖粉,その後脱模切片からは . できる

19.

便利な料理のヒント

　　酥油はクリーム ⁇ バターまたは白油で代替することができ,冬の使用時は1/3または1/2溶かすことができ,夏は溶かすことはできない;糖粉と泡白糖は互いに使用代替することができる;鮮クリームは淡クリームの使用代わりすることができる;面粉は濾過して粒子と汚物防止で面粉がより緩やかになり混ぜやすくすることができる ⁇