あなた に 必要 な 事柄

成分

タン 4粒
レモンジュースまたは白 ⁇ 3滴
細砂糖 50g
卵黄 4粒
細砂糖 10g
牛乳 60g
ゼラ油 50g
低筋面粉80g
红曲粉適量
清水適量

どのように作るか 絵描桜クリームケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵分機でタン . 卵黄を分離する .

2. 卵黄に砂糖10g追加 .

3. 手動打卵機 で . 拌して均等 .

4. もう50gクセラ油加 混ぜ均等 .

Steps 5 to 8

5. 再 60g牛乳を注ぎ, . 拌均等に油水融合まで .

6. 80g低粉筛入 卵黄盆 に .

7. 混ぜ合わせ均一から無粒子の浆糊状 .

8. スプーンで15g卵黄糊を取り 小鉢 に .

Steps 9 to 12

9. 1/8 小匙赤曲粉を筛入小鉢にし, スプーンで切 stir均等 .

10. 料理人機でタンを散らし,加える 5滴レモン汁または白醋,三段開いて打ち始め .

11. 混ぜて厚泡になるとき,三次分追加原料A中の糖 .

12. 引き続き . 拌し,提起打卵籠のタン尖峰長而ず立立 , 表明すでに湿性発泡の程度 , つまり九配布の程度 .

Steps 13 to 16

13. 戚風ケーキロール , タンはこの程度まですればいい .

14. 取約赤曲卵黄糊の二倍のタンパク質が小鉢に .

15. スプーン で 巻き 切 stir , タンと赤曲卵黄糊が完全に融合するまで .

16. ココケーキ糊を . 花袋に入れ倒す .

Steps 17 to 20

17. . 花袋細端を一小口切 .

18. 焼盤 内 に 油紙 敷いて , 手 に . 花袋 , 油紙 に 円点 の 図形 を 描く .

19. 烤盤を180°C予熱したオーブンに入れて,焼一分,定型 .

20. 定型されたパターン面糊表面は乾燥し,指で軽く戳,無液体流 .

Steps 21 to 24

21. タンと卵黄糊を次々追加し,混ぜ合わせ均等にケーキ糊 .

22. 搅拌したケーキ糊を焼きよく赤曲円点の焼盤の中に注ぎ,抹平 .

23. 二手持焼盤 ,軽落数回 ,震去大気泡 .

24. 既に予熱したオーブンの中層に入れて 180度焼 14分 .

25. 僕 の オーブンの温度 が 高く,僕 は 170度, 14分 使っ た, 自分 の オーブンの脾気に従って調整してください .

26. 焼盤 を 烤箱 から 取り出し ,逆扣 で 焼ネット .

27. 熱 で 注意深く 周囲 の 油紙 引き裂 .

28. 再 覆って , 湿度維持 , こう巻ときいい巻 .

29. 淡クリームを調理機の中に入れて , 白糖15g加え , 開三段打发 .

30. 解油紙のケーキを再逆締 新油紙の上に .

31. 今ケーキ焼黄の側を上に向 .

32. クリームを均等にケーキ表面に塗る .

33. ケーキ を巻き上げ .

34. 巻いてから冷蔵庫定型置 30分 .

35. 抹茶入 少々 の 清水, と 成抹茶水 .

36. bamboo貼粘抹茶水上描く桜の梗 .

37. 切りん 子供食べれました .

38.