粗穀戚風ケーキ

　　戚風ケーキはいつも私のとても好きなケーキですが,しかし一部高齢者 . 三高人群もっともっと粗穀の . 取を増加する必要があり,今試戚風ケーキに粗穀をいくつか追加し,結果はとても良い味です!だからは共有して皆さんに,提案できる異なる粗穀追加,もっと美味しい . 健康なケーキを作る!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄糊: 適量
卵黄 6個
低筋粉40g
黒芝麻粉 40g
小米粉 40g
椰汁 90g
植物油 60g
白砂糖 20g
タンパ: 適量
チキタン 6個
白砂糖 30g
塩少々
レモンジュース数滴
椰粉適量

どのように作るか 粗穀戚風ケーキ

1. 低粉 . 小米粉混合過筛,黒芝麻粉単独過筛数回補つまでネット重が40g .

2. 清潔 な 容器 で 白砂糖 20g と 6 個 の 卵黄混合 を 均衡し,椰浆 . 植物油混合 を加え, 手動 卵打機 で 搅拌 し 均衡 まで 乳化状態 .

3. 2 の液体の中に筛入 1 の材料 . 拌均等無粒子,注意円划しない,卵黄糊が完了 .

4. 無油無水のクリーン容器に6つのタンパク質を置き,レモンジュース . 塩を加え,電動打卵機で低速打タン泡状に,三次に分砂糖を加え,打上げ打卵機がちょうど小尖角を持ち出せるときにはおよそ九分タンパク質完了,その時はオーブンの予熱に180度下火することができる;

5. 二回分用ラバーナイフは発発した良いタンパク質 (毎四分の1の量) を卵黄糊に加えて,毎回切るべき . 拌均一,動き要求軽 . 速,消泡防止, (切 stir動として:ラバーナイフで容器 . に貼り,底部から抜き卵黄糊,切菜と同じように切3,4下,何度も繰り返抜き抜き-切の過程),最後は . 拌した良い卵黄糊を残りのタンパク質の中に引き続き . 拌均一,動きと前面一致 .

6. 搅拌した卵糊均等に模具の中に注ぎ, 台上で軽くの震数下震出大気泡; モールドを予熱したオーブンの中下層に入れて,上火160度下火150度焼 60分 (ご自分のオーブンの温度調整 .

7. 焼けた良いケーキ,軽軽震数下,逆扣乾涼後脱模,撒いて椰蓉装飾提香 .

8.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 打 ⁇ タンパク質の容器は必ず無油 ⁇ 無水,さもなければタンパク質は散らばらない;2 ⁇ タンパク質を位に打ち,卵黄糊を混ぜなければならない均一,加蛋白糊混ぜると消泡できない,さもないとケーキの増毛及び組織の細致;3 ⁇ この模具比較大,自分が必要とする5個卵 ⁇ 6個卵 ⁇ 7個卵及び相応他の材料の量を選択して,異なる効果を出す;4 ⁇ 焼き温度,なぜならそれぞれのオーブンの温度は一致しない,ご自分の設定で,なぜならこの模具の花紋は下にある,千万注意黒に焼かない;5 ⁇ タンパク質のレモン汁は卵臭いを除去する効果を増す,使用には白代り ⁇ ,塩は過味の省省です!6 ⁇ 黒芝麻粉粉粒の比較粗略は数回補充する必要があり,複重濾粉を確認して40グラム ⁇ まで ⁇ 7 ⁇ だって 加えた粗穀 , 50g 砂糖 個人感じ もう もう 減れない ⁇