ティラミスー

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 8個
砂糖 375g
水 100g
レモンジュース 10g
ギリディン 20g
マスカペンチーズ 750g
淡クリーム 1000g
コーヒワイン少々
指指クッキー少し
コーヒ糖水適量

どのように作るか ティラミスー

Steps 1 to 4

1. ギリティンは冷水泡ソフト備用,淡クリーム打至湿性発泡冷蔵備用 .

2. 砂糖と水と共に118°Cまで加熱,注入している打ちまで发白した卵 butter に引き続き . 拌して粘稠し,趁熱中にマスカペンチーズに混ぜて細々滑らかに,余熱でギリディンを開解し混ぜ合わせ合わせ .

3. 淡クリームを3回分とチーズ糊混ぜ均,撒いてコーヒワイン軽く混ぜ均 .

4. . 花袋で容器 (または模具) に圧迫約1/3,指のケーキ浸泡コーヒ糖水垫中間で,再び1/3モースに圧迫,塞入コーヒ水浸した指のケーキ .

5. 最後にモース圧入 , 冷蔵庫に入れて 2 時間冷やし , 取り出 , 表面撒きオレオクッキー粉と飾りは . 可

6.