あなた に 必要 な 事柄

成分

粘米粉 50g
粘米粉 50g
低粉25g
澄粉25g
ゼラ油 50g
糖粉 50g
牛乳 220g
炼乳 30g
豆沙 stuffing適量

どのように作るか 色彩多四色氷皮月餅

Steps 1 to 4

1. 糖 . 牛乳 . 炼乳 . 色拉油混合 . 拌 .

2. 全粉混合,過筛,追加混合液の中 .

3. 搅拌均等 .

4. 良い粉糊混ぜシーリング二回,静置30分 .

Steps 5 to 8

5. 蒸籠 に 入 .

6. 蒸るとき 一 皿 で 蓋して , 蒸気が流れないように .

7. 蒸25分ほど .

8. 蒸した後取り出 . 拌 .

Steps 9 to 12

9. 私は 熱利用直接面粉を投炊機の中 stirring し5分した .

10. 揉むまで滑らか 有弾力からは .

11. 四分之一 の 面粉 を 出し 加 ココ粉 .

12. 均衡,成ココパース .

Steps 13 to 16

13. 次々に抹茶と赤曲粉に入れて , 緑面粉とピンク面粉にし , 残りの白も丸揉 .

14. 保鮮袋 に 入れ 冷蔵庫 冷蔵 一 時間 以上 .

15. 豆沙馅を25g 1 . に分ける .

16. 他の 皮 も 25g 1 . に分

Steps 17 to 20

17. . 開 一 皮袋 入 stuffing .

18. 丸揉 .

19. 円球ロール上餅粉,模具中撒き熟粉を,再余分を倒して出 .

20. 球をモジュールに入れて .

21. 強力 で 押し , 月餅 出し て も .

22. また他の色の面粉で,置模具の花の花瓣の上にもできます .

23. また別の種類の色の面粉に入れて置く .

24. 圧出月餅は花柄であり, 自分尽くして演奏できます,したい何を花柄模具と自分のクリエイションに従って来ください .

25.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 僕 用 の 模具 は 50g の, 料 と 皮 も 25g の, 自分 の 模具 の 大きさ によって 使用量調整してください ⁇ 2 ⁇ 蒸した後均等に揉めて置きは氷皮細細さとQ の一大鍵 ⁇ 料理人機を使用 ⁇ 拌でき,いずれ熱恐れなく,そして省事 ⁇ 面粉揉んでから冷蔵1時間以上,より筋道し,より簡単操作 ⁇ 3 ⁇ この方子操作時基本粘手しない, 私自身掌握の ⁇ めと皮と同じ比例である, 自分感じ ⁇ めすぎて容易露 ⁇ ,影響美貌 ⁇