椰糸マカロン

2023-10-29 13:55:28ベーキング

 

  明日友達と一緒に野炊に行き,ちょデザートみんな共有しましょう!小児も好きだろうよ!ヘイヘイ

あなた に 必要 な 事柄

成分

乾椰子粉 1 また1/3カップ約130g
炼乳 130g
卵 1個
バター 20g
ワイン石 (cream of tartar) 4分の1茶匙
香草精半茶匙

どのように作るか 椰糸マカロン

Steps 1 to 4

1. タンパク質と卵黄を分離し,クリーム・オブ・タルタール (cream of tartar) に置きタンパク質を発散

2. タンパク質発送へ . 拌器に持ち上げ タンパク質倒三角形になり 落ちない

3. バターを軟化し,卵黄を散らす

4. 乾いたココナ粉を . 拌容器に入れ,精乳を加える

Steps 5 to 8

5. 再追加バター

6. 再添加卵黄

7. 加入香草精

8. 混ぜ合わせ均一

Steps 9 to 12

9. 半分の打 . タンに入れて,剃刀で巻き混ぜ

10. また他の半に入れて,再混ぜ合わせ

11. 焼盤均等塗油油塗

12. 取出一小塊揉み小球に,均等配置し,各椰糸球の間に1つの球のスペースを残す

Steps 13 to 16

13. 180度 7分, 出し,焼皿前後対調,さらに7分

便利な料理のヒント

  1, タンパク質は必ず打ち出して硬い打ち出, ただマカロンをもっとふわっとするだろう2, タンパク質は最好は二回分追加 ⁇ 拌, 見えない明らかなタンパク質痕跡だけでいい3, もし家で使っているファンのオーブンの場合,オーブンの温度は170度7分調整し, その後焼盤調整もう7分4, 揉んで椰糸球焼盤に入れるとき, 圧力をしない, さもないと作り出してまた扁で脆になる

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