椰糸マカロン
2023-10-29 13:55:28ベーキング
明日友達と一緒に野炊に行き,ちょデザートみんな共有しましょう!小児も好きだろうよ!ヘイヘイ
あなた に 必要 な 事柄
成分
乾椰子粉 1 また1/3カップ約130g炼乳 130g卵 1個バター 20gワイン石 (cream of tartar) 4分の1茶匙香草精半茶匙
どのように作るか 椰糸マカロン
Steps 1 to 4
1. タンパク質と卵黄を分離し,クリーム・オブ・タルタール (cream of tartar) に置きタンパク質を発散
2. タンパク質発送へ . 拌器に持ち上げ タンパク質倒三角形になり 落ちない
3. バターを軟化し,卵黄を散らす
4. 乾いたココナ粉を . 拌容器に入れ,精乳を加える
Steps 5 to 8
5. 再追加バター
6. 再添加卵黄
7. 加入香草精
8. 混ぜ合わせ均一
Steps 9 to 12
9. 半分の打 . タンに入れて,剃刀で巻き混ぜ
10. また他の半に入れて,再混ぜ合わせ
11. 焼盤均等塗油油塗
12. 取出一小塊揉み小球に,均等配置し,各椰糸球の間に1つの球のスペースを残す
Steps 13 to 16
13. 180度 7分, 出し,焼皿前後対調,さらに7分
便利な料理のヒント
1, タンパク質は必ず打ち出して硬い打ち出, ただマカロンをもっとふわっとするだろう2, タンパク質は最好は二回分追加 ⁇ 拌, 見えない明らかなタンパク質痕跡だけでいい3, もし家で使っているファンのオーブンの場合,オーブンの温度は170度7分調整し, その後焼盤調整もう7分4, 揉んで椰糸球焼盤に入れるとき, 圧力をしない, さもないと作り出してまた扁で脆になる
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