あなた に 必要 な 事柄

成分

卵4個
低筋面粉80g
食用油 40g
牛乳 50g
白砂糖 30g
⁇ 5滴
ココ粉 1 大匙

どのように作るか 千葉状ケーキ巻

Steps 1 to 4

1. 卵黄 . 卵清分離

2. 油と牛乳 . 拌均等

3. 10g糖 . 卵黄に入れ . 拌均等

4. 二分筛入低筋面粉 . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 卵清を白 . に入れて , 3回分糖放 , 送り入れて湿性泡立

6. スポン 1/3 卵清に卵黄糊に入り, . 拌均等

7. 再倒戻残りの卵清中 . 拌均一

8. 碗にココ粉に入れ,勺少し面糊巻き糊状にし, . 花袋または保鮮袋に入れる

Steps 9 to 12

9. オーブン 175度予熱 5分

10. 焼盤油紙に敷き 倒入り糊 ,抹平

11. . 花袋切ってとても小さな口口を,卵糊の上に押して横線

12. 用歯印第1行正方向直線,第2行逆方向直線し,花紋を划出

Steps 13 to 16

13. オーブン予熱後,上下火中層175度焼 25分

14. ケーキを取り出

15. 底底敷きに保鮮膜 , ケーキ逆締め上にして , 暖める

16. 再巻き,冷蔵庫に置いて1時間冷蔵定型切片

便利な料理のヒント

　　底下敷保鮮膜 , 花紋容易汚脱しない ,巻の緊一点