あなた に 必要 な 事柄

成分

炼乳99g
卵黄 12g
低粉99g
泡打粉 2g
豆沙入れ240g

どのように作るか 小雞焼果子

Steps 1 to 4

1. 卵黄と炼乳を混合吸 . .

2. 加筛した後の低筋面粉 . 泡粉 . ,

3. 粉状なくなるまでは . 可 .

4. 冷蔵庫に冷凍緩和30分置く;

Steps 5 to 8

5. 取り出切り 25g に 1 小面粉 , 丸磨き撒いた少し手粉防粘 .

6. 豆沙 . 取30g 1個, 同じ揉丸,备用 .

7. 手で面粉を圧扁する,

8. 包入豆砂入れ , 收口圧迫 .

Steps 9 to 12

9. 包み終わったら,面粉を揉めて葫芦形に,

10. わずかな部分として小鳥の頭, Pinch out 一尖口

11. 預熱したオーブンの中層に入れてベーキングする, 170度,上下火 20分 .

12. 冷めた後 ,溶かしたいくつかの黒チョコレート ,

13. 眼 . 翼の部位を描き, 一匹孵鳥なら完成しろ .

14.

便利な料理のヒント

　　◎この配側团非常に粘手,全過程使用が必要手粉,さらに,冷却ステップ不可欠,さもなければ非常に操作が難い ⁇ ◎原方豆沙馅最大に40gを使い,個人感じパック30g成品もなかなか大きい,だから25 ⁇ 40gの間でもできるの ⁇ ◎面粉最好は ⁇ あまり薄くしない,さもなければ美しくない (豆砂の色が現れる) ,整形も容易;取填後手に豆砂がある場合,表皮に痕跡を残さないよう,及时擦除する必要 ⁇