フルーツ千層酥 , 見そんなに多くの層層 だか? 一口 食べ下去 , その酥脆本当にでは自分で味わってしか体感できない .

あなた に 必要 な 事柄

成分

千層酥皮材料:適量
低筋小麦粉220g
高筋面粉 30g
バター 40g
白砂糖 5g
水 110g
塩 1g
片状酥油 (包みの中) 170g
淡クリーム 50g
火龍果適量

どのように作るか フルーツ千層酥

Steps 1 to 4

1. 小麦,砂糖,塩混合し,40gバター常温軟化に小麦に追加

2. 水を揉めて面粉,柔 smooth の面粉にしてから保鮮膜で飾り,冷蔵庫に入れて冷蔵松驰30分

3. ゆるぎ良した面粉を取り出し,案板少々粉撒き,面粉 . 成長正方形,長は片状酥油幅の3倍程度

4. 片状酥油を長方形の面片の中央に置き,面片の一端を中間へ転過し,片状酥油の上に覆う

Steps 5 to 8

5. もう端面片をまた翻って覆って片状の餅油に,そうすれば片状の餅油が面片に包まれてしまう

6. 面片両端を圧迫し, . 面杖で再 . 成長正方形, . とき中心の四角の方向から . ,そうすると簡単 . 成規則の長方形になる

7. . 好的長方形, 面皮の一端を中心へ折り戻し, また別の端を折り戻し, また折られた面皮対折し,最初の4折完了

8. 折れた面皮蓋の上保鮮膜置冷蔵庫冷蔵松驰20分

Steps 9 to 12

9. 松伸好面皮を取り出して5~8ステップ繰り返,また一度4折面皮を行

10. 2 個 4折の面皮 . 成長正方形,こう千層皮は作成し, は作った千層を自分欲しい形状に切ってから焼盤に入れて (オーブンに入る前でフォークで餅の上に小穴刺)

11. 焼き温度: 上火:180度 下火:150度 ,焼 15分

12. クリームを発散し,押して焼いた千層皮に,果物装飾を置いてはいい

便利な料理のヒント

　　1:千層酥を作一定要は覚えて繰折り,多 ⁇ 何回か,でも怠惰しない哦