あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉: 適量
中粉200g
塩 4g
バター 30g
氷水 100g
包入用バター100g
リンゴ ⁇ : 適量
リンゴ ⁇ 適量
細糖 ⁇ 適量
レモンジュース適量

どのように作るか 祀祀リンゴパイ

Steps 1 to 4

1. 面粉と塩混ぜ合わせ後,加える小塊バター磨粒状に,再び加える氷水磨溶後面粉冷蔵1時間 .

2. ペースト 冷える 間に, 私が作るリンゴ馅, とはリンゴを切小粒してから少しレモン汁と細砂糖を加え,小火ゆっくり熟して比較粘厚なリンゴ酱状 .

3. 面粉冷蔵がいい後 , 取り出し復熱 , と包油片に入った軟硬手感相当時は継続操作 .

4. 小麦塊 . を正方形にし, X形にバター片に包み,四周 . 囲締め後, . 成長正方形 .

Steps 5 to 8

5. 4折一度 , 冷蔵20分 3折一度 , 続け冷蔵 .

6. 繰り返一度 .

7. 静置したうどん . 開いてから模具で圧模,軽く引き成長舌形 .

8. スプーンに入る果汁, . 辺が果汁で一緒に貼れるよ .

9. は折り . 子状の酥点に対して焼盤に入れて,上層刷上卵液を,再び利刀で簡単な花紋を描き .

10. 予熱したオーブン,200°C,中層,25-20分ほど .

11.