この種類のケーキの外見美,内側揉が好き!

あなた に 必要 な 事柄

成分

乳油チーズ 125g
バター 30g
牛乳 50g
卵2-3個
白砂糖 40g
トウモロコシ粉 10g
低筋粉20g

どのように作るか 軽乳酪ケーキ

Steps 1 to 4

1. 乳油チーズ室温放軟後隔熱水融解

2. バターを室温軟化後隔熱水融解

3. 溶けたバターをクリームチーズに追加し,隔熱水混ぜ

4. 再追加牛乳,続け . 拌し,チーズ糊光滑細質粒子なし,

Steps 5 to 8

5. 分粒追加卵黄 . 拌均等 .

6. 低筋粉とトウモロコシ粉過筛混合

7. チーズ糊の中に入り, . 拌して均等無粉状態にする

8. タン分三次加糖打ち湿性泡出まで,つまり蛋打器挙げ後曲 Hook がある (ケーキ作必需打发タン,ここで写真撮らない)

Steps 9 to 12

9. タンパク質三分の1添加チーズ糊, . 拌均等,残りのタンパク質糊に注ぎ,迅速 . 拌均等 .

10. この時ケーキ糊光り細味

11. 模具内塗油,およびケーキ糊に入れ,震動数回,震出ケーキ糊内の余分大気泡 .

12. オーブン予熱150度,烤盤内を1-2cm熱水に入れ,オーブン予熱済後,熱水烤盤をオーブンの最下層置き,ケーキ糊を第2層焼網置き,焼75分 (この時すでに焼二十分後のケーキで,有開始爬上)

13. 焼きよくして振り数点脱型 (怠惰のため,底部忘れ敷油紙が,ケーキ柔すぎ,しか冷たくした後に底盤へ行くの)