この品クッキー, 加え 3 卵黄,味濃い . 同業バターと乳粉がそれに酥松と乳香の味覚を与え,また足量の提子干を組み合わせて,とても充実と驚きのデザートです .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋小麦粉195g
卵黄 3個
乳粉 12g
バター 80g
細砂糖 70g
提子干 80g
卵黄 (刷表面 0 半個

どのように作るか ティ子乳酥

Steps 1 to 4

1. バター軟化後 ,添加細砂糖と乳粉 , 卵打ち器で発散 , 量が蓬松 , 色が淡くなるまで .

2. 次々3個の卵黄を加え,卵打機で . 拌均等,毎回は卵黄とバターが完全に混合均等して次の卵黄を加えること .

3. . 拌した後のバターは濃厚 . ふわふわした状態にすべき .

4. 低筋小麦を筛れ過ぎ倒して打発したバターの中 .

Steps 5 to 8

5. 手で粉末とバターを混合均衡し,初始め比較粘,また剃刀で混ぜる .

6. 再注入提子乾,混合均等,揉めて一均一な面粉 .

7. 面粉 を 案板 に 圧平し, . 面杖 で 厚さ 約 1cm の 面板 に .

8. knife で周囲不規則な部分を切り,面片を休整整に長方形に,切り離した不規則の一会続いて揉成団 . 成長正方形使用 .

Steps 9 to 12

9. ナイフを使って約4.5*3cm小長方形に切 .

10. して掃板で整形してみ .

11. 小長方形面粉を烤盤に並べ, 表面に卵液の層を刷り, 預熱したオーブンに入れる .

12. 180度上下火焼 15分くらい , 等表面金黄色は済んだ .

13. 出炉後冷却棚に置き , 徹底冷たした後ビスケット箱に入れて保存 , 半ヶ月くらい保存できる問題ない .

14.

便利な料理のヒント

　　材料の吸水性が異なり,製造時に面粉がとても乾いて成形できない場合は,裁量的に半個から一卵黄を入れておいて,面粉が適切な乾湿レベルに達する ⁇