あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉280g
細砂糖 40g
酵母粉 1 小匙
卵 2個
清水 85g
乳粉 2 大匙
細塩1/2+1/4小匙
バター 25g

どのように作るか 卵子トース

Steps 1 to 4

1. 後油 . 揉面粉 完全段階まで覆い保鮮膜発まで2.5倍大

2. 発酵完了後排気,分割して三等分 ロール円緩和15分

3. 一面粉 . を円形に取る

4. 翻面 両対側それぞれ四中間対折折 用手圧圧 再 . 成と模具等幅の長い棒

Steps 5 to 8

5. 再 上から下から巻き 排 吐司模 に 最終発酵を行

6. 面粉発まで九分満時刷タン液 オーブン180度予熱 焼 35分 上色後加盖锡紙

7. 出炉後 模具大いに落二下 その後脱模 放乾再切

8. 完成

Steps 9 to 12

9. 染点果酱

便利な料理のヒント

　　吐司加え 2 卵始め比較粘手 卵含量高色上容易 ただし表面刷タン液なら ⁇ できます ⁇ 焼製過程では,早め加盖锡紙して色を深すぎないようにする