第一次試して親風ケーキを作り,脱膜とても成功,と考えて来点装飾し,徐々に美しい滴マンゴクリームケーキになりちゃった

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 100g
45g卵 6個
白砂糖 30 (卵黄の中) g
白砂糖 30 (タンパク質) g
牛乳 60ミリリ
トウモロコシ油 40ml
塩 1g
塔塔粉 1.5g
タタ粉はいくつかの滴醋とレモン汁で代わることが
淡クリーム 300 ミリリ
白砂糖 5g

どのように作るか 8寸マンゴクリームケーキ

Steps 1 to 4

1. 卵黄加牛乳60g . 拌,加40g油 . 拌,加40g砂糖1g塩 . 拌,筛入100g粉粉 . 拌,卵黄加工は図とおり良く,置一方

2. タン追加タタ粉,電蛋打機作成大泡泡のある

3. 三分放糖打タン,如図, ある呈現小尖角,それだけでいい

4. 卵黄の中も三次分してタンに入れる,千万別円圈 . 拌が消泡するの,画十字または上下 . 拌,もう行けないまるで炒菜と同じ

Steps 5 to 8

5. 倒入膜具後,高さ20から30cmの高さ垂直下向き震動数回,震出気泡後の様子が図

6. オーブン 140度くらい, 50分

7. 逆扣待涼,一定要網格に置く,さもなければ水蒸走せない外

8. ケーキを四層に分割する

Steps 9 to 12

9. 送発淡クリーム,一層抹クリーム,サマンゴ肉,必上下も厚厚一層抹

10. 完成!

便利な料理のヒント

　　1) 新手にとって膜器用生底の方が良い,好脱膜 2)膜器上が塗油され,膜器壁上があまり滑り,ケーキ爬り上がれないと蓬松簡単ではない 3)ケーキは冷たい一夜か4時間