このケーキ は 熱面 を 使用 する 方法 で 作ら れるので,ケーキ柔軟 , 細腻 , 湿った , 乳香甘い , 加えて 美しい 花紋 がさらに 人を味返し無限 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉 76g
牛乳 63g
卵黄 99g
全卵 54g
タンパ202g
無塩バター 63g
細砂糖 94g
ラム酒 5g
卵黄 1個

どのように作るか 黄金ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料,焼盤敷きに油紙,低粉過筛備用,補料の中の1個卵黄を . 花袋に入れて,使って装飾線の .

2. バター小火煮まで沸騰

3. 消火後すぐ低粉に加え,迅速混散

4. 牛乳を小火で鍋辺まで冒小泡 すぐに火から,ゆっくり冲入次のステップに

Steps 5 to 8

5. 全卵と卵粉を一緒に置散らし,ゆっくり前のステップに加入

6. ラム酒追加前のステップに,即卵黄糊成

7. タンパク質3回添加細砂糖,発送まで9配布 (すなわち小曲 Hook の状態)

8. 1/3タンパク質クリームを卵黄糊に加えて . 拌数つ,再び全部タンパク質クリームに注ぎ, . 拌均等

Steps 9 to 12

9. ケーキ糊を油紙敷きの焼盤に注ぎ,表面が少し抹平

10. . 花袋の中の卵黄散らし, . 花袋切小さな口を,それをケーキ糊の上に押す

11. 筷子で垂れて回って紋路描

12. オーブン170度予熱し,170度で先焼10分ほど,再150度焼25分ほどに調整

Steps 13 to 16

13. ケーキ出炉後 , まず四角を引き裂いて少し乾燥し , それからきれいな油紙で締まって , 下部油紙を引き離し , 再びきれいな油紙の上に置いて乾燥

14. 完全に冷やした後,切片

便利な料理のヒント

　　 ⁇ 花袋の口が易すぎない 小さ,さもなければ押出する紋路が細すぎ,焼き良後は明らかで,またあまり大きくない,なぜ押後,紋路は晕開いくら, than刚挤時より厚い,そして私の線画不直,欲しい信親一定は僕がしたより美しいたくさん,早速手始めよ,本当にいい食べ ⁇