あなた に 必要 な 事柄

成分

清水 150g
鮮牛乳 35ミリリ
塩 1/4 小匙
細砂糖 20g
炼乳 2 大匙
ココ粉 15g
高筋面粉280g
即干発酵粉 4g
無塩バター 30g

どのように作るか チョコレートトース

Steps 1 to 4

1. パン機筒の中に順に清水+新鮮牛乳+塩+砂糖+精乳+過筛ココ粉+高粉,上に敷き酵母を置き,開始 . 拌動き15分

2. 面粉成形後再追加バター塊,続けて面包機搅面動き約30分,出膜

3. 面粉を盆に置き 頂上は保鮮膜蓋し 暖かい環境発酵40分

4. 発酵完了,面粉叉孔返縮しない後は面粉を排気させることができ,後緩やかに10分 .

Steps 5 to 8

5. 面粉を平均に3つに分けて, . 面杖で各面粉を . めて1cm厚くし,一方から話面粉をロールに巻く

6. 三吐司巻を吐司模の中に置き,そして一定の隙間を残す

7. 吐司模蓋上蓋を,オーブンの烤盤に置き,また小鉢水を置き,発酵模式を選択,発酵40分 .

8. 発酵が終わった後,温度を180度に調整し,焼 40分なら模出できる .

Steps 9 to 12

9. 冷却後脱型は可

10. 作ったトースト~混合サラダ果酱サンドミッチ,どういい食べどう整~

11. 素敵な写真を撮り,週末は過ぎて