. Gelatte . グレーパイクはフランスの一種の特別なパイクで,フランス人が毎年1月5日の夜にイエス現霊を祝開催; 作られた一つの西点 . 選択し 富士リンゴ, 紅酒を使って腌制一日した; 由于リンゴは短時間で調理するので味覚には影響なく,食べ上がり少し脆脆な濃濃な紅酒味で . 鮮やかな色のリンゴを見て,深深い . に迷惑 . った; 内落ちた杏仁粉と細砂糖が一体に融合し,加えてリンゴが焼き際に塩化した赤酒を杏仁馅に入れ込む,この十分にこのこのパイクをさらに加分させる . 皆 この 赤酒で塩 . けしたリンゴ を良く使って,制作パイ . パンパン . など西点 . パック制作のバターを塩のあるバターに置き換える場合, こうすると . 塩餅 . 味が成る; 無論は塩のあるまたは無塩バターと同様に美味 . このデザートは間違いなく宴客の良い西点であり 夫はほとんど二日食べた; 彼は記述このケーキには三層あり, 有パイパックの脆味 . 中間は杏仁の香り . で 表面は赤酒リンゴの果香 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

⁇ 製リンゴ: 適量
⁇ 化リンゴ:赤酒350ミリリ
⁇ けリンゴ : フジリンゴ (中等) 2 個
塩化リンゴ:細砂糖 100g
⁇ めたリンゴ:塩 1g
餅皮: 適量
餅皮:低筋粉250g
餅皮 : バター 150g
餅皮 : 卵 2粒
餅皮:糖粉 100g
餅皮:泡打粉 2g
内 trap: 適量
内陷:杏仁粉 100g
内 trap:卵卵1/2粒
内陷:細砂糖 50g

どのように作るか 焼リンゴケーキ

Steps 1 to 4

1. リンゴは事前に . める必要があり , まずリンゴを洗 . してから少々塩を使ってリンゴ表皮を擦ってきれいにし , その後塩水に浸す15分 .

2. リンゴ除核リンゴを薄片に切り,赤酒 . 細砂糖 . 塩 .

3. 中火加熱 .

4. 転小火待沸騰後続け煮 1分 , 中間 stirring しよう .

Steps 5 to 8

5. 調理したリンゴ待冷後保鮮箱に置いて蓋して冷蔵庫冷蔵 入り,腌制一日は可 .

6. 製造餅皮,室温バター,低筋粉 . 糖粉 . 泡粉打ち重量して鉢に置く .

7. 粉状 と バター 混ぜた後 1粒半 の 卵液 を追加 .

8. 材料搅拌均等後3つの面粉に分け,また6つのに分け;個人好み,その後冷蔵庫に入れて冷蔵1時間 .

Steps 9 to 12

9. 製造内陷した杏仁粉を鉢に置き,細砂糖と均等混ぜ .

10. 10. 図2-

11. 加入半粒卵汁 .

12. 搅拌均等備用 .

Steps 13 to 16

13. 冷蔵 し た 面粉 を 取り出し , 下部 先 に 一枚 焼き紙 を 敷き その後 面粉 を 焼き紙 に 置く .

14. . 面杖 で 面粉 を . 薄,あまり薄 で は ない .

15. 入れて少しだけ杏仁馅 .

16. 杏仁馅に真ん中に腌んだ赤酒アップルに入れる .

Steps 17 to 20

17. 側上の面皮を少し少しの上へ折り,折り合ってから手掌で軽く押して一圧 .

18. 面皮 に 少し 卵液塗 .

19. オーブン予熱180度 , 上下火焼 25分なら . いい .

20. 完成品 .

Steps 21 to 24

21. 完成品 .

22. 完成品 .

23. 完成品 .

24. 完成品 .

Steps 25 to 28

25. 完成品 .

26. 完成品 .

27. 完成品 .

28. 完成品 .

29. 完成品 .

30.

便利な料理のヒント

　　- バターは塩のあるバターを選んで,こうすれば糖粉を置き換える; 作り出したパンこそ塩味の ⁇ -リンゴが必要事前に ⁇ を1日,そうリンゴ食べ上がってから味が ⁇ - 腌制したリンゴ保存よく 1週間以内に使用でき終わ ⁇ -食べ好きな杏仁味濃いのは2倍多めの内陷材料放ることができる ⁇ - 杏仁粉可以用杏仁片打ち粉に ⁇ - オーブンの温度はそれぞれの家のオーブンに調整が必要 ⁇