あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 2個
低筋面粉 60g
細砂糖 60g
バター 20g
バター 100g
タンパ 50g
砂粉 (または細砂糖) 40g
色素数滴
水 12g
装飾適量

どのように作るか イタリア式のクリーム霜杯子ケーキ

Steps 1 to 4

1. 常温二卵子加60g砂糖 , 卵打機で発送 .

2. 歯栓を卵糊中央に . 入し,3秒不倒に保持すると,送送完了を証明 .

3. 三分筛入 60g低筋面粉 .

4. 各回入筛搅拌均匀 .

Steps 5 to 8

5. 20gバター隔水溶解,卵糊に加える .

6. 予熱170度,上下火20-25分 .

7. 50g タン + 20g 糖粉, 発送へ中性 .

8. 細砂糖20g加水12g,中小火煮 .

Steps 9 to 12

9. 糖水を沸小泡まで,約 110 度 .

10. 倒入タンの中続け高速打ち出し , 打硬性泡立 .

11. 打ち100gバター,卵打機でタンパク質を2回分とバターと混合 .

12. 3滴色素追加 , . 花袋に入れて , 外から中へ圧花 .

13. 装飾装飾物 .

14.