小麦胚心儀久しぶり, TB で久しぶり見た,価格差は大きすぎ,遅延無手手,前数日スーパーに行き,雑穀柜で小麦胚心儀を見つけた,価格も安,先取り一袋取り戻して使い;

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵黄 5個
低粉90g
小麦胚芽 30g
卵清 5 個
ラム酒 5ミリリ
細砂糖 (卵黄糊) 20g
オリーブオイル 55g
牛乳 100g
細砂糖 (タンク霜) 55g
レモンジュース 5ml

どのように作るか 胚芽プチン親風ケーキ

Steps 1 to 4

1. 準備材料,卵子私は用冷蔵したの,粉状混合筛過;

2. オーブン150度まで予熱し,小麦胚芽に入れて5-7分焼き香りが考出し,取り出放涼;

3. 牛乳 . オリーブ油 . 細砂糖を盆に入れて,炉火上で加熱沸騰;

4. 混合に入れた粉迅速混ぜ均等に,温熱に置く;

Steps 5 to 8

5. 二分卵黄追加し, . 拌均等,

6. 加烤した小麦芽芽とラム酒,

7. 搅拌均等待用;

8. オーブンは土司方式を使用10分予熱, 160度に予熱; 卵清先卵打ち機でいくつかの泡沫を打ち,

Steps 9 to 12

9. 二回分細砂糖とレモン汁を加え,打ち尖端立立ったタンククリーム;

10. 1/3 のタンククリームを取り卵黄糊に混ぜて,

11. . 拌均一後,倒戻タン霜の中, . 拌の手法で混合均一;

12. 混合した面糊が模具に入れられ,

Steps 13 to 16

13. ナイフで掃平表面,両手抱き模具 . を,机面上で軽く震えて,大気泡を取り除く;

14. 前熱してしまったオーブンの中,中下層に入れる;

15. 160度 ,50-60分

16. 50分後 オーブンを開け 歯締めでケーキの中を試してみて ペーストを取り出さず 意味焼き済み 取り出し 逆閉網架にて乾燥

Steps 17 to 20

17. 完全に冷やした後,助けて脱模ナイフ脱模,使われる小麦芽芽粒子が厚く,ケーキ表面が見られる芽芽の影,全体はまだ非常に柔らかい;

便利な料理のヒント

　　オーブンの温度を掌握,もし歯締を ⁇ 入してケーキに入り,持ち出面糊表示時間不十分または温度低,延長できるまたは上げ温度