枣泥トース
2023-10-29 13:47:07ベーキング
枣泥トイス 枣香濃い,中式美味と西式パンが融合して,咬み一口,唇歯香留,家の中の子どもはもっと好きなのが不得し
あなた に 必要 な 事柄
成分
红枣 100g高筋粉280g牛乳 130g白砂糖 45g卵子1 43g酵母 3.5g乳粉 10gバター 20g
どのように作るか 枣泥トース
Steps 1 to 4
1. 煮熟紅枣
2. 煮熟した紅枣に皮を取り核除き,枣肉を残す
3. 発酵を2倍大きく,パン作機発酵は約40~50分かかる
4. 面粉を取り出して,それぞれ三粒面粉に,排気,醒面15分
Steps 5 to 8
5. 三面粉を巻き上げ
6. トイス模の中に入れる
7. 送入オーブン,オーブン発酵モードに変更,トレー内に熱水を置き,湿度を確保,発酵約60分
8. 発酵が八成まで満たされると,加蓋,再オーブンに送
Steps 9 to 12
9. 150度下火に 25-30分鍋出ればいいし,枣香とパンパン香が部屋全体を満,太楽しよ
10. 脱模乾涼
11. 内組織はもったいないよ
12. 味はすごい, 朝食時,美味しく栄養
便利な料理のヒント
紅枣炊くとき,しない煮のあまり腐,万一あまり腐れば,は枣泥含水が過多になる,その時は適当に牛乳の用量を減らすべき
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