これは豆沙一口酥の変形だ , ただ入れ替えられただけだ . 方法簡単 ,味が良く , 紫薯馅は紫薯を蒸熟させ , 行皮叩き破ることができる . しかし 私は皆紫薯 を水で煮熟 を 皮 を 粉 . , 再び バター と 砂糖 で炒めて . そうすれば味がより良い .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋面粉120g
バター 60g
糖粉 30g
卵液 30g
紫薯馅 200g

どのように作るか 紫薯一口酥

Steps 1 to 4

1. 用材:酥皮A:低筋面粉120g,バター60g,糖粉30g,卵液30g, . め物B:紫薯 . め200g;表面C:卵液適量,白芝麻少々

2. バター室温軟化 , 小塊に処理 .

3. 卵子打均 .

4. 低粉濾過し,バター粒追加し,分割して必要な卵子液に注ぐ .

Steps 5 to 8

5. 面粉を塊に混ぜ(必要特固く,塊に混ぜはいい),冷蔵庫冷蔵半時間置く .

6. 取出面粉,直接操作はあまり便利ではない,提案用保鮮膜垫の底で,その後 . 成長四角形大薄片 .

7. 成長棒 の 紫薯 . 入れ を 一方 に置き 擦 .

8. 借り 保鮮 ラ順勢巻き .

Steps 9 to 12

9. 切って均等等等大きい小塊,置き無汚焼盤に (例えば焼盤非無汚素材,推薦垫硅油紙) .

10. 刷上卵液 (刷卵黄液が好むだろう,楼主本心で節約精神,刷はタンパク質液,SO,色悪い見);再撒く芝麻 .

11. オーブンの中層,上下火180度,焼焼焼20分ほど,表面金黄 .

12.

便利な料理のヒント

　　入れ物は豆沙入れなどに交換できます,做法同じ~~