彼のお気に入りの軽食 - 猫爪綿花糖
彼はずっとみんな綿花糖食べ好きで,この私は知ってます,実際私もずっと綿花糖の方子を探 . 昨日偶に出 一良方子 , そこで私は覚えてしまい , 夜帰すぐにこうやって絵板 . なぜ私が特別に彼にこの綿花糖を作り,彼は感動し,褒めて言った: . 妻,あなたはほん凄い! . 私楽に,作焼餅こんな長い,旦那初めて褒めて,真剣に褒めて私~茂セントン開の感情が来ました:厨房に入,じゃなくて家族の胃を喜ばせるためにか,それなら,料理女僕は後で多学して家族好き食べる料理をよ~温かい,それは投げることが分かってよ~
あなた に 必要 な 事柄
成分
ギリディン 1枚レモンジュース 3滴清水 21g麦芽糖 37g卵清 1個細砂糖 47g食用赤色素 2滴トウモロコシ粉 150g
どのように作るか 彼のお気に入りの軽食 - 猫爪綿花糖
Steps 1 to 4
1. トウモロコシ starch はオーブンで焼熟 (中層, 150度予熱後5分焼) ,冷やした後濾過して焼盤に .
2. 同時に飲料水で浸すギリティン片 .
3. 卵の大頭あちから円形小坑圧出 , 一方置待用 .
4. 卵清添加レモン汁後打ち厚泡状に,その後添加10g細砂糖,発送まで硬質泡立,備用 .
Steps 5 to 8
5. 残りの37g細砂糖を牛乳鍋に置き,および37gマルト砂糖,21g清水を追加,加熱まで118度 (もし温度計がない場合は,加熱して砂糖完全に溶解,液体透明,密密な開始泡立ち,火を消すことができる .
6. )
7. 消火後趁熱加入沥乾水のジリ丁片, . 拌して融解 .
8. 混合溶液をタンク霜に追加し,電蛋打機で濃厚状態まで引き続き送信し,紋路出現まで .
Steps 9 to 12
9. 大きなスプーンを碗に取って , 2滴赤色素を加え , . 拌均等 .
10. それを別に . 花袋に入れて 煎出小口就可以 綿花糖圧始めました .
11. 淀粉小坑 中 で,先圧上白色小円球 .
12. また挤出ピンクの小三角肉垫と四小円形垫 .
Steps 13 to 16
13. (圧するときに小尖があれば , 圧してから手で水占して小尖押して下 .
14. 私の膏体ちょっと偏薄 , だから融合 に 白 に 行きました .
15. )
16. 全部押してから,周りの淀粉で綿花糖を覆い,定型!
17. 全部覆ってから,三五分放し,筛子で猫爪上の淀粉を落と,盛り皿の中に入れて四五時間放り,表面全く乾透した,と完了!
18. 可愛い綿花糖いつでも味わえるよ!
19. 見この可愛い猫爪 .
20. 白雪の綿花糖身影 .
21.
便利な料理のヒント
1 ⁇ もし綿花糖挤るとき小さな尖があれば,圧好してから手で水占して小さな尖押して下 ⁇ 2 ⁇ 各綿花糖直接空スペースを予約し,便利後期覆い熟粉 ⁇