あなた に 必要 な 事柄

成分

タピ適量
バター 100g
低筋小麦粉190g
砂糖 40g
塩 1g
卵 30g
塔液適量
鮮牛乳125ミリリ
淡クリーム 125ミリリ
卵黄 2個
全卵半個
糖霜 35g
姜汁 1 スプ

どのように作るか 酥皮焦糖卵 .

Steps 1 to 4

1. 先準備タピ,なぜ完成品タピ緩やか一刻が必要!

2. バター . 糖 . 塩を混ぜ合わせ, . 拌均等してから卵液を加え,充分混合!

3. 加入低筋面粉!

4. 団結後引き続き搅拌 .

Steps 5 to 8

5. 混ぜて不不粘鍋不粘手面粉発白即可! ゆるゆる30時分!

6. 開始 準備塔液!

7. 淡クリームと牛乳をミルク鍋に注ぎ,小火加熱,ずっと . 拌,煮 スイッチ火,時冷備用!

8. 糖霜を追加卵子 . 拌均等 , その後クリームを注ぎ卵液の中に . 拌均等 , その後濾過して純塔液!备用!

Steps 9 to 12

9. 面粉を小等分に分ける

10. 乾平タピ!

11. 整理タピ!

12. knifeで修正余分エッジ!

Steps 13 to 16

13. 美タピ出た!

14. 塔液に九分満まで注ぎ!

15. 満点関係ない!

16. オーブンに入れて! 160°C焼 30 . 35分!

Steps 17 to 20

17. 出炉!

18. 表面に砂糖を撒く

19. 有焼槍焼き表面至焦

20. しかし制火力良くない,ちょっと焦って,真焦糖になっちゃ!

Steps 21 to 24

21. しかし超美味!鍋出は一掃して空!