マフィン,起源はイギリス,このカップケーキはアメリカ式の慣行 . マフィンは変化多,個人の好みに基づいて異なる配料を追加することができる,例えばバナナ,チョコレート,葡萄干など . マフィン方法比較簡単で,焼き初心者に適 . 今日は比較的に簡単な香草マフィンを作り,あなたが香草の味が好きでない場合は,香草精を加えなくてもよい .

あなた に 必要 な 事柄

成分

低筋粉150g
バター 120g
牛乳 70g
卵 2個
細砂糖 20g
泡打粉 8g
香草精適量

どのように作るか 香草マフェン

Steps 1 to 4

1. バター油室温で完全に軟化後,ラバー刮刀で . 拌して泥状 .

2. 加細砂糖続 . 拌 .

3. 4 から 5滴香草精添加し, . 拌均等 .

4. 少量繰り返して卵液を,一度わずかに加え,混合均一後再追加次の回,さもなければ水油分離を引き起こし,結果出した成品がたくさん油冒出する .

Steps 5 to 8

5. 泡打粉と低筋粉混合均等後三次分筛入し,毎 . 拌均等後再び次の回の追加 .

6. TIPS:泡打粉一定要と低筋粉混合均等後に再筛入,さもなければ泡打粉混合不均等,最終成品頂部が歪んだ結果になる .

7. 最後頂部は裂けているのが嫌なら,適当に泡打粉の用量を減らせることができるがあまり少ない .

8. しかというのは , 誰が泡粉を好きで , 健康ではないと思う , 今良い泡粉がすべてアルミ明 . 含まないの , だから食べ点も問題ないの .

Steps 9 to 12

9. . 拌均等後二分分牛乳追加 .

10. まず半添加 . 拌滑滑してから他の半加入 .

11. 混ぜて糊状までは可 .

12. 盛り紙杯 に (私の紙杯比較薄,二組一緒に使った), 八分満即可 , 下へ敦数下げ , パイス敦固める .

13. オーブンの中層に入れて,上下火,170度,25分 .

14. 再オーブンの上層に入れて,上下火,200度,焼 7 . 8分ほど,このステップは主に上色 .

15. 中間観察できる ,感じ色が出ただけでいい , 私は脆脆な口感が好き , だから焼いた十分 , 色は比較深 .

16. もう簡単じゃね .

17. マフィンは属重油ケーキ,好きでない油腻な親は適切減油油できます,もしと許量でないとトラブル待 私は時間再アップアップ一減油の方法 .

18.