あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 30g
バター 20g
白砂糖 15g
卵黄 3個
低筋面粉 50g
ダークチョコレート80g
ラム酒 3g
杏仁片 10g
タンククリーム材料: 卵清 3個
白砂糖 30g
レモンの汁 2g

どのように作るか チョコレートケーキ

Steps 1 to 4

1. バター,チョコレート隔水融化備用 .

2. 白糖追加牛乳 . 拌均,再追加卵黄 . 拌均等

3. 加筛したした低筋粉粉,混ぜて粒子がないまで

4. 溶けたバターを加面糊の中に . 拌均等

Steps 5 to 8

5. 再追加焼いたアーモンド片混均等

6. 最後に融けたチョコレートとラム酒をペーストの中に . 拌均等から得る

7. 卵清追加白糖;レモン汁,電卵打機で打って湿性泡立まで (タンククリーム紋路はっきり,提起は尖勾がある即可)

8. 打ったタンク霜を半分に分して面糊の中に,同じ方向 . 拌均等

Steps 9 to 12

9. 再 stirした面糊を他の半タン霜に追加し, . 拌均等は可

10. 模具底部は锡紙で包み好し,ペーストを注ぎ模具の中に (8分満) 表面で再撒ける杏仁片装飾

11. 預熱したオーブンに入れて,火を150度,下火120度,焼 25分

12. 焼けたケーキ自然冷却,ケーキの上に少し砂粉飾り散ればいい

Steps 13 to 16

13. 切片食用

便利な料理のヒント

　　1:バターは軟化するのがオー,液体状態に