明日はムースをする,だから先ケーキ一つ备用しなければならない

あなた に 必要 な 事柄

成分

砂糖 120g
低粉130g
全卵4個
玉米油 30g
牛乳 30g
塩 2g

どのように作るか squallend の全卵スポンジケーキ

Steps 1 to 4

1. 全ての材料

2. 糖卵盆に,卵打機 . 拌均等,隔水ゆっくり加熱,一方 . 拌一方を40°まで加熱 (手で感じられる微微ある温度)

3. 隔水加熱は搅拌を均等に,加熱を40°で温水を離す

4. 引き続き電蛋打機で中速発送して卵液膨張染白し,また表面描8字はすぐになくなる

Steps 5 to 8

5. 打った卵黄糊は濃濃い

6. 二分筛入低粉,手法は軽快で,混合面糊まで乾粉なし無粒子 .

7. その時 小鉢 を取塩,牛乳,トウモロコシ油を一緒に注いで均打混合

8. 卵糊の小さな部分を小盆で混合牛乳油液に,均等後に卵盆に注ぎ,再び均等 . 拌し,その後卵液を模具に入れる

9. オーブン180°予熱,中下層,焼 35mimくらい,待ケーキ出後冷放脱模からはいい

便利な料理のヒント

　　全蛋打ちの度掌握してほしい