相対 に 今 の 私 未来 は 時間 ,未来 は 明日 . 未来のために , 明日のために , 健康生活習慣を選択 それは 必要です . 僕始め勉強焼き目標は 家族 . 友へをもっと . より良い健康料理をもたらすために, 焼き過程の材料の選択私も比較注目健康,よくケーキ . パンパンにいくつかの雑穀 . 粗穀および家族通常は食べたくない健康食材を加えて, 家族が美食を楽しむ一方でも食べられるの健康的! 今回私はこの季節の山薬 . 紅薯溶合をケーキの中に入れて,つまり栄養又味は別にない! 家族が幸福安康とは私の最高の美しい未来,健康とともに才能と未来デート!

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵子適量
低粉24g
ココ粉 4g
トウモロコシ粉 6g
乳粉 2g
水 18g
植物油 18g
白砂糖 30g
山薬泥 100g
ポテト泥 100g
牛乳 200g
動物淡クリーム 200g
白砂糖 40g
ギリ丁粉35g
冷沸水 200g
速溶コーヒ 1 小袋

どのように作るか 山薬 . 紅豆ムースケーキ

Steps 1 to 4

1. 一 . ケーキの制作過程:低粉 . ココ . 粉 . 玉米淀粉 . 乳粉混合過筛 .

2. 清潔 な 容器 で 白砂糖 10g と 2 卵黄を混合 均衡し,植物油 . 水混合し, 手動 卵打機 で . 拌して均衡 まで 乳化状態 .

3. 加入过筛の粉混ぜ均等無粒子,卵黄糊が完了 .

4. 無油無水のクリーン容器に2つのタンパク質を置き,レモンジュース . 少々塩を加え,電動打卵機で低速タンパク質を泡沫状に打ち,分三次に20g白砂糖を加え,打て提起打卵器ちょうが小尖角を持ち出せるときである約九分タンパク質完了,このときはオーブン予熱上下火150度 .

Steps 5 to 8

5. 先ラバーナイフを使って発送した良いタンパク質の3分の1の量を卵黄糊に加え,切 stir均一,動き要求軽 . 速,消泡防止, (切 stir動として:ラバーナイフで容器 . に貼り,底部から捞取卵黄糊,切切菜と同じように切3,4下,何度か捞出-切る過程),最後は . 拌した卵黄糊を残りのタンパク質の中に引き続き搅拌均一,動きと前面一致 .

6. は . 拌したうどんを模具に入れ,台上で軽くの震数秒震出大気泡,は模具を預熱したオーブンの中下層に入れ,上火150度下火140度焼40分 (ご自分のオーブンの温度調整ください)焼き済みケーキ,軽く震数下,逆扣乾冷後脱模,ケーキを刀切りで三枚に分け,再びムース輪を分片ケーキの上で取り下げ,用意必要 .

7. 二 . ミュース糊制作プロセス: (1)ケーキが脱模を待っている間始め洗 . 脱皮した山薬 . 紅豆を小塊に切り,それぞれマイクロ波炉高火に8分置き,熱趁圧して山薬泥と紅豆泥に .

8. (2) 山薬泥と紅薯泥をそれぞれそれぞれ牛乳100g加え,混ぜ均 . 加熱した後過濾 .

9. 淡クリーム追加 30g砂糖を電蛋打機で6 . 7点まで打ってから可 .

10. (3)打った淡クリーム一分に二それぞれ加える2の液体の中で混合均 . .

11. (4) 容器 に 20g 熱水を加え 10g ギリ丁粉 と隔熱水混ぜ均等に加え山薬泥液で引き続き混ぜ均等 .

12. (5) 4番目のステップ追加红薯泥液混合均 . .

13. 三 . 組みはムース輪底部に . 紙包み,同じ形状のケーキ一枚をムース輪底部に置いて圧縮,倒し一スプーンムース糊に入ってから冷蔵庫冷蔵置 .

14. 約 20 分定型後 ムース円を取り出して 1 のステップを繰り返し冷蔵庫に入れる .

15. 200g 冷沸水に混合した10g糖 . 15gジリッティン粉側加熱途中の混ぜ,待液体が80度に達すると加熱停止,加速溶コーヒ混ぜ均等少し涼倒入定型ムース輪に再び置き冷蔵庫冷蔵3時間後に脱模 .

16. (最好冷蔵一夜脱模)