あなた に 必要 な 事柄

成分

卵3個
低粉45g
細砂糖 45g
トウモロコシ粉 10g
牛乳 55ミリリ
醋 3一 4滴
塩少々
トウモロコシ油 25g

どのように作るか ハンジンケーキ

Steps 1 to 4

1. 分離タン . 卵黄,容器が水と油と汚れない .

2. 卵黄加糖(20g)左右 . 玉米油も入れて . 拌均等に,砂糖は完全に溶解 . 油は完全に卵黄液と溶合して,最後牛乳に注ぎ混合均等 .

3. 残りの砂糖は打発タンを使用 .

4. 注入 過濾した粉粉 . 玉米淀粉上下巻き混じ無粒子状まで . 即可 .

Steps 5 to 8

5. 電蛋打機で低速度でタンパク質を殴粗泡,加えて3一4滴 . 蛋打機調高速続け打ち .

6. 残りの砂糖は2回追加打発タン,図のようにこんな湿性打発は可 .

7. 第二砂糖を加えるとき , 卵打機減中速発送 , いつも高速発送しない , こうして打出するタンパク質はとても細やかになる .

8. 面糊追加いくつかのタン . 少々塩巻き混ぜ均等,輪划輪しない,要柔軟点あ,さもなければタンが消泡する .

Steps 9 to 12

9. 面粉を残りのタンパク質へ倒して . 拌均等 , この時オーブンは予熱することができる . .

10. 面糊を敷き良油紙の模具の中に入れ (8インチ正方形),軽軽震って数下,震破大きな気泡 .

11. 焼盤には水を注ぎ,再装したケーキ糊を置いて焼盤中間,預熱したオーブンに入れて155度上下火焼 35一40分 .

12. 最後に注意見色嫌色あまり深い tin紙覆いできます .

13. 焼けたケーキ逆扣 は焼炉上 に 熱趁して油紙引き抜き , 乾涼切片 は .

14. 完成品 .

15. 来 ごチョコソース 嗯いい食べ .

16.

便利な料理のヒント

　　時間温度 自宅のオーブンによって定める ⁇ 焼ケーキ中途 オーブンは開けない,熱膨冷縮君がわかる ⁇