操作比較難,たくさんの要因に関して, 僕をしたのもあまり成功していない, 使うのはデフチョコレート,推定はココラ脂含量の問題だから, ムース糊比較濃厚だから成形はとても平整細細ではない

あなた に 必要 な 事柄

成分

鮮牛乳 100g
卵黄 2個
黒チョコレート 150g
魚膠粉 9g
コーヒ甜酒 5ミリリ
淡クリーム 250g
砂糖 20g
6インチケーキ 1個
チョコレート淋酱 (黒チョコレートと淡クリーム隔温水溶解) 50g

どのように作るか squallend のチョコレートミュースケーキ

Steps 1 to 4

1. 全ての材料

2. ケーキはナイフで1cm厚い2枚のケーキ片を出て来,その後少しずつ切り出小さな輪を

3. 牛乳と卵子を小鍋小火で加熱 . 拌して混合して卵黄酱になる

4. 魚膠粉はまず氷水泡軟泡で融合し,その後隔熱水溶解して我粒子,呈液体

Steps 5 to 8

5. チョコレート温水約40°溶解して糊状

6. 卵黄酱加入チョコレート酱の中 ,混ぜ均

7. 魚胶粉も加入チョコレート酱混合均

8. 淡クリーム加砂糖高速発送に六配布

Steps 9 to 12

9. 送り過ぎ一点,ただ紋路があるだけは行き,しない私のこのような厚く,私のこのただ将だけは使った

10. チョコレート酱を淡クリーム皿に注ぎ迅速 . 拌均等

11. 混合ムース糊

12. 混ぜよく後コーヒワイン追加引き続き混ぜ均

Steps 13 to 16

13. 模具底面に一枚ケーキを置き,半分のムース糊に入れて,やって平整少し

14. 加入第二片ケーキ再倒す残りのムースに入り,頭上ムースを平らにする

15. 冷蔵庫に入れて六時間その出脱型

16. 脱型後にフルーツ装飾で淋しチョコレート酱はokだ

便利な料理のヒント

　　もしチョコレートクリーム調が悪なら倒さずに,なぜなら本当に難しい弄